簡単☆あさりの酒蒸しガーリック風味

簡単あさりの酒蒸しガーリック風味の作り方

http://cookpad.com/recipe/943552

簡単あさりの酒蒸しガーリツク風味が☆作れぽ１０人でクックパッドに紹介されました

ありがとうございます

所であさりのタンパク質は、魚肉の半量程度しかなく脂質量も低いことから、栄養は低いように見られがちなんですが、あさりには貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれており、貧血気味の人や低血圧の人、妊産婦の方には最適な食材なのです

アサリは豊富に含まれている鉄分・　ビタミンＢ１２で貧血を防ぎ、良質のタンパク質、タウリンが血液中の悪玉コレステロールを排出し、血をサラサラにしてくれるので、動脈硬化の予防にも役立ちます

ビタミン・ミネラルが豊富に含まれていますが、特に造血作用のある鉄分・ビタミンＢ１２が多く、貧血の予防に最適です。

またタウリンには、血圧を正常に保つ働きの他、心臓強化や貧血の予防、　肝臓機能の促進、糖尿病などの防止等に効用が認められています

さらに二日酔いを防ぐ効果もタウリンには含まれており、あさりを食べながらお酒を飲むと二日酔いしづらいのはその為なのですよ。

ただお酒はほどほどに飲むのが体に一番良い飲み方ですよ

お吸い物の素で☆和風スパゲッティ！

お吸い物の素で☆和風スパゲッティの作り方アップしました

http://cookpad.com/recipe/1096170

携帯からご覧の方はレシピが携帯で見れるまで時間が掛ります。
1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください

今日は手抜き簡単スパゲッティを作っちゃいました

お鍋も１つで、出来ちゃいますし何よりも味付けの必要がないのです。

お吸い物の素とバターを入れて混ぜるだけなのですがイタリアのリストランテ顔負けのお味です（笑）

簡単に作れますが味は美味しいですよ

そして今日の食材、きのこ類の一般成分は野菜類に似ていますが、食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んだ低カロリー食品です。

きのこ類を食べることで便通が良くなり、成人病の予防にも効果があると考えられます。

また、きのこにはミネラルのカリウムが多いため、塩分の過剰摂取を抑制することが期待できますよ。

シイタケの知恵袋・・・おまけ(笑）

生の椎茸を太陽に当てて干していたのは昔のはなしで、最近の干し椎茸は機械で乾燥させてあるものが多いのだとか。

そのせいで昔に比べると干し椎茸に含まれるビタミンDが減っているようです。だったら自分でビタミンDを増やしてしまいましょう。

方法は簡単。買ってきた干し椎茸をもう一度天日に干すだけです。そうすることでビタミンDの含有量が10倍にも増え、さらに香りと味の成分も増すんですよ。

太陽に当てる時間は30分程度で充分。生のキノコでもビタミンDが増えるので、キノコを買ってきたら是非試してみてくださいね

さわらの西京味噌焼き☆手作り味噌でね！

さわらの西京焼き☆手作り味噌の作り方アップしました

http://cookpad.com/recipe/1032559

携帯からご覧の方はレシピが携帯で見れるまで時間が掛ります。
1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください

味噌は調味料であると同時に、タンパク質が豊富で栄養価の高い優れた発酵食品ですね

お味噌は調味料として味噌煮や味噌漬けに使われることはもちろんですが、副食や料理として味噌そのものを食べる、なめ味噌、焼き味噌、鉄火味噌なども親しまれている味噌の食べ方ですね。

また、味噌そのものが持っている香気成分がくさみを抑制するため味噌には消臭効果がありクセのある魚や肉を料理する時に味噌を使うのはこの効果を利用するためなのです。

有名な牡蠣の土手鍋やもつ煮込み・サバの味噌煮などのクセのある材料をおいしく仕上げるのに欠かせないものですね。

味噌の効果としては細菌や病原菌が味噌に含まれる塩分で時間がたてばほとんど死滅しまいます

また、生鮮食品を味噌漬けにすることで保存ができるようになります。

味噌は一度に大量に食べることができないので、料理に使ったときの塩分量は意外と多くないのです。

お味噌汁お椀1杯では約1.4g。一品料理の食塩量としては、むしろ少ない方なんですよ。

1回の食事で１杯の味噌汁なら、理想とされる1日の塩分10g以内という摂取量が味噌汁のためにオーバーしてしまう心配はありません

味噌はその独特の風味が特徴ですが、味噌の香りは揮発性で熱を加えると風味が落ちてしまいますので、風味を活かしたい場合には、できるだけ食べる直前にいれ、煮立てないように気をつけましょうね。

そうすることで、香り高い味噌の料理を作ることができます

ヘルシー☆タコとキュウリのキムチ和え3分クッキング

タコとキュウリのキムチ和え3分クッキングの作り方アップしました

http://cookpad.com/recipe/1089943

携帯からご覧の方はレシピが携帯で見れるまで時間が掛ります。
1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください

_{タコは、日本人には馴染みが深く、好きな魚介類のひとつだと思うのですが・・・}

_{そのタコをブッブツ切りキュウリもブッブツ切って、キムチの素で和えただけのものですが、おかずとしてもお酒のつまみにも美味しいですよ（笑）
タコのたんぱく質は良質で、脂肪が少なく低カロリーなので、ダイエットにも適した食材だと思います}

_{今日の組み合わせは女性にうれしいヘルシーで低カロリーのおかずです}

_{たこのビタミンでは、ビタミンE、B1、B2、B12などが含まれています。ミネラルでは、鉄、亜鉛、銅などが含まれています。}

_{また、血圧を正常に保ち、心臓強化、貧血予防、血中コレステロールの抑制、糖尿病の予防などの効果が期待されるタウリンも含まれています}

_{成人病を気にしている方はおかずに、タコを取り入れて下さいね}

コーンフレークを使って☆簡単ロッククッキー

コーンフレークを使って☆簡単ロッククッキーの作り方です

http://cookpad.com/recipe/945619

携帯からご覧の方はレシピが携帯で見れるまで時間が掛ります。
1～2日かかる場合もあります☆しばらくお待ちください

クックパッド今日の話題入りで紹介されたクッキーです。

今朝、起きてPCを見たところアクセス数が一気に増えていてビックリ

あぁぁ～～クックパッドで紹介されている

所が写真がなく、皆さんに紹介するのに急いで作り載せたのがご覧の写真

このクッキーはミントさんが得意なコーンフレークを使って、食感を楽しんで頂きたいクッキーです。

食べた時の食感が良いですよ（笑）

また、ロック（岩の様な）の意味でクッキーの形を気にすることがないので、お子様も作れるクッキーです