料理が好きな日本在住韓国人のブログ

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28Jul
- まちやまに行ってきました！
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。少しご無沙汰していました。毎日暑いですね〜💦皆さまお元気でお過ごしでしょうか？？잘 지내시나요~??私の住む三条市に新しい図書館ができたので行ってきました。ただの図書館ではありませんよ。図書館、鍛冶ミュージアム、科学センターの複合施設です！！まちやま学ぶ、見る、触れる - ものづくりのまちの図書館等複合施設sanjo-machiyama.jp概要は公式サイトをご覧いただきたいと思いますが、オシャレだと思いませんか〜？？😚新しい匂いもして、気分アップ↗↗です。建物内にミーティングルームがあり、9月からお借りすることができるそうなのでそこでグループレッスンをしたいなぁと考えています👨‍🏫🖊✨✨ご希望の方いらっしゃれば、ぜひご連絡くださいね☺️このオシャレな建物は隈研吾氏のデザインです。隈研吾氏といえば、先日お邪魔したアウトドアの聖地？スノーピークの複合型リゾートもデザインされていますね！『アウトドアの聖地？』안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。仕事で根詰めている私を妻がドライブに誘ってくれました。行った先はココ↓スノーピークフィールドスウィートス…ameblo.jp三条市にステキな멋진建物が増えて嬉しいです👏韓国のインスタント麺を食べたらLINEフレンズのブラウンが入っていました！三養ラーメンというラーメンです。おいしかったです😆三条市　韓国語教室　韓国語　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
04Jul
- キッチン掃除２
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。前回のコンロ掃除から約２ヶ月…『キッチン掃除』안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。今日は妻とキッチンの掃除をしました。重曹베이킹소다とメラミンスポンジを用意してスタート！これがこうな…ameblo.jpキレイに後始末しているつもりでも、料理は毎日のこと、やはり汚れてきますね。外は暑くて出られないし🌞汚れが少ないうちに退治しちゃいましょう！今回も、重曹水とメラミンスポンジを用意しました。うん、スッキリ✨✨✨キレイなキッチンで今日は何を作ろうかな〜〜😋お疲れさま！！（写真は韓国です）（マウラビ：SUPERJUNIORイェソンさんの弟さん経営のカフェ☕）（スジュペンの妻から提供された写真です😂）三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
02Jul
- ビビン餃子비빔만두のススメ
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。ビビン餃子をご存知ですか？しっかり焼いた餃子（韓国ではマンドゥ만두）の横に海苔、エゴマの葉、きゃべつ、きゅうり、にんじんその上に酢コチュジャンという甘酸っぱいコチュジャンがかけてあります。この野菜たちを混ぜて（ビビンパのビビンは混ぜるという意味です）餃子に載せ、一気に！！頬張ります😋焼き餃子をそのまま食べるのもおいしいですがビビン餃子にすると野菜がたくさん食べれるのでボリューム満点の料理になります。お試しください✨✨三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
30Jun
- 本当は教えたくない美味しいお店
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。成田−テグの直行便、7月中には再開しないことが決定したようですはぁ。。。今度のテグ帰省は昨年10月に産まれた私達の娘を連れて行く予定なので移動時間をなるべくかけたくない→直行便の再開を首を長くして待っているのです。。。8月に期待します。お願いしますT'wayさん🛫テグに帰ったら必ず訪問するであろう本当は教えたくない美味しいお店맛집をご紹介したいと思います。テグに行きたい！！という気持ちを皆さんと共有できたら嬉しいです반월당 김밥（半月堂キンパ）ごはんと具のバランス、すごくないですか？？拡大するとこちら↓ごはんが薄い！野菜がたっぷり！手前が豚肉キムチキンパ₩3800、奥がスタンダードな半月堂キンパ₩3500です。スープと漬物が付いてきます。赤い漬物は大根の酢漬けなのですが、ビーツで色付けしてあるんです。オシャレ&웰빙!!!材料の味や栄養を活かすために化学調味料を使っていないんだそうですよ。どこまでも美しいキンパです。ビジュアル、どうですか？？？私の妻は、キンパの概念が変わったと言っていましたメニュー表です。価格は₩3500〜₩5000です。今は少し値上げしている可能性がありますね。日本もそうですが、韓国もいろんな物価があがってきています。でもテグは物価が安いので、行くならテグ、おすすめ강추ですよ〜三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
28Jun
- 韓国の食堂
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。韓国の食堂での注文方法の一例をご紹介します。下の写真はスンドゥブ専門店の注文伝票です。テーブルにこんな伝票とペンが置いてあったら、この店は、伝票に数を書き込んで注文する方式です。食べたいものに数を書き込んで店員さんに渡しましょう。左からメニュー、単価、数量、金額、の欄がありますね。今回は海鮮スンドゥブとチョングッチャン（納豆のチゲ）を注文しています。순두부찌개 スンドゥブチゲ ₩7000해물순두부 海鮮スンドゥブ ₩8000김치찌개 キムチチゲ ₩7000청국장 チョングッチャン ₩7000비빔밥 ビビンパ ₩7000냉면(여름) 冷麺（夏） ₩7000생계란추가 生卵追加 ₩200순두부전골 대 スンドゥブ鍋大 ₩35000 중 スンドゥブ鍋中 ₩25000순두부포장 スンドゥブテイクアウト ₩10000양념추가 タレ追加 ₩1000맥주 ビール ₩4000소주 焼酎 ₩4000경주막걸리 慶州マッコリ ₩4000음료수 ジュース ₩1000공기밥 ごはん ₩1000합계 合計どうでしょう？メニュー、読めますか？？ハングルが読めない場合、また料理の写真がない場合、注文に困ってしまいますね💦💦ハングルが読めると、その単語を知らなかったとしても、どんな料理なのかを🤳調べることができますよ✨（カメラアプリの翻訳機能を使うという裏技もありますが）少しでもその国のことを勉強しておくと海外旅行の楽しさは何倍にもなると思います。韓国に気軽に行けるその日まで、少し勉強してみませんか？出てきた料理も貼っておきます🔥🔥チョングッチャン、おかず類、海鮮スンドゥブです。おかず類はおかわり無料です。あーー食べたい💨💨💨三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
26Jun
- おすすめの韓国食材
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。チヂミやジョンを作るときのチヂミの粉、私はこれを使っています。GOSEIのチヂミ粉です。私の近所では、イオンに売っていました。4袋まとめ買い😆しばらくオットゥギ오뚜기のチヂミ粉を使っていたのですが、GOSEIを試してみたら、サクサクして味が良かったです。（こちらはオットゥギ오뚜기）一袋用意しておくと便利ですよ！妻はこの粉を使って「あげない天ぷら」を作ったりします。三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
24Jun
- ズッキーニ炒め 애호박 볶음
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。親戚の畑でとても立派なズッキーニが採れたと分けていただいたので早速炒めましたよ。カアチャン👵ありがとう材料はズッキーニ、塩、ごま油（お好み）。以上です千切りにしたズッキーニを炒めます。味付けは塩のみ。少し物足りないなーという方は、ごま油を一振りしてください。完全です！5分ほどでできました。材料と手間、たったこれだけなのですが、なんともごはんに合います。パクパク。色味もキレイですよね。素麺に載せたり、ビビンバの具の一つとして加えてもgood굿。三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
22Jun
- 韓国旅会inテグ、動画配信！
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。前回の記事『BTS V 壁画通り뷔 벽화 거리』안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。テグ市に新しい観光スポットが誕生したそうです。テグ市出身の世界的歌手であるBTS Vの母校、テソン小学校の…ameblo.jpで紹介したスポットを実際に歩いた動画が配信されました！1時間ほどの動画です。旅気分でご覧になってみてください！こちらにリンクがあります！2022年6月11日開催　韓国旅会in大邱のまとめ★　アーカイブ動画も無料公開します！｜旅会｜note旅好きの皆様、こんにちは！旅工房のオンラインツアー「オンライン旅会」にて、2022年6月11日に開催した「韓国の第三の都市、大邱より生中継♪大邱グルメや有名観光地をご紹介！韓国街歩き旅会」のまとめです！グルメ・ショッピング・歴史・韓流ドラマ・K-POPなど、様々な魅力にあふれ日本から最も近い海外として大人気な韓国！そんな韓国の第三の都市とも呼ばれる…note.com三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
20Jun
- BTS V 壁画通り뷔 벽화 거리
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。テグ市に新しい観光スポットが誕生したそうです。テグ市出身の世界的歌手であるBTS Vの母校、テソン小学校の壁に、壁画が完成しました。壁画通り全景[4K] BTS 뷔 벽화거리 대구에 새롭게 재탄생 ~ BTS 단체 활동 잠정중단 발표 🏃 BTS V's Mural Street in Daegu🏃여행을 떠나요 ! "필코리아"와 함께오늘 하루도 즐겁고 평온한 하루가 되기를 진심으로 기원합니다.여행이 즐거웠다면 "구독과좋아요" 클릭 !🏃Let's go on a trip! With "Feel Korea"I sincerely hope that today will...youtu.be中国の熱心なBTSファンがVの誕生日を記念して企画したもので、所属事務所・テグ市と協議して作成したものだそうです。テソン小学校はテグの代表的な伝統市場である西門市場서문시장が近く、テソン小学校の前にはVがよく行ったタルソン公園달성공원もあるのでぜひ立ち寄りたいスポットですね。YTNニュース대구에 BTS '뷔' 벽화 거리 조성...팬심으로 만든 작품 / YTN방탄소년단 멤버 ’뷔’ 벽화 거리 만들어져뷔 생일 기념…중국 팬들이 소속사와 협의해 조성학교도 적극 협조 "아이들에게 꿈과 희망 선물"[앵커]대구 한 초등학교 외벽에 그룹 방탄소년단 멤버 '뷔'를 담은 타일벽화가 설치됐습니다.BTS 팬 '아미'들의 관심 속에 '뷔'의 벽화거리가 지...youtu.beインタビューを受けている２人目（テソン小学校長）、３人目（テグ市職員）の方の話し方が完全にテグのイントネーションです。韓国語学習者の方、違いがわかりますでしょうか？三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
18Jun
- 久しぶりの物欲
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。あまり物欲というものがなく必要十分なものがあれば満足する方なのですが久しぶりにグッときたものがありましたのでご紹介します。aero kという韓国のLCC航空会社のユニフォームで採用されているスニーカーです。以下、aero k公式インスタの写真です。どうでしょう、良くないですか？？航空会社が作るスニーカー、それはつまり旅（フライト）の最適解スニーカーなのでは？「Safety First」の靴下も良い。。。こちらのサイトMother Ground 마더그라운드 : Official StoreSneakers, Apparel, Accessories : Based in Seoul, South Koreamother-ground.comで購入できるようなのですが、試し履きをしてから買いたい派なので韓国に行くまで我慢です。。。三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
16Jun
- アフリカのように暑い？
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。今日は私の話を。私は韓国の大邱대구（テグ）出身です。皆さんは大邱がどこにあるかご存知ですか？韓国の南東部、キョンサンド慶尚道경상도といわれる地域で釜山부산の少し上に位置しています。人口は250万人。ソウル서울、釜山に続く「第三の都市」と言われています。テグ出身の有名人というとBTSのV뷔とSUGA슈가、SHINeeのKEY키、「六龍が飛ぶ」のユ・アイン유아인、「愛の不時着」のソン・イェジン손예진、「ボーイフレンド」のソン・ヘギョ송혜교、「私の名前はキム・サムスン」のキム・ソナ김선아、レッドベルベット레드벨벳のアイリーン아이린、などなどなど…美男美女が多いですね国際空港があり、日本からだと成田空港から直行便があります。（今はコロナのため運休です）そうそう、テグ空港は軍共用の飛行場のため写真撮影は禁止されていますよ。海には面しておらず、盆地の気候で、夏は蒸し暑く、冬はとても寒いです。雪は降りません。テグの人は雪が降ると珍しくて喜びます私は新潟に引っ越してきてから、足が埋まるほどの雪に本当にビックリしました。。夏の暑さを象徴してアフリカのように暑い！ということでテプリカ대프리카（テグ대구＋アフリカ아프리카の造語）と呼ばれるほどです。百貨店の入口のドアにも대프리카！　42.40℃　1942年8月, 大韓民国最高気温 40℃と書いて　'テグの自負心' と読むと書いてありますね2019…。2020、2021は韓国に帰れませんでした。今年は帰れるかな？帰るぞ〜！三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
14Jun
- キノコチヂミ
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。皆さん、キノコは好きですか？おいしいし身体にいいしwell-being웰빙な食材、キノコでチヂミを作りましたよ。海鮮を入れるか迷ったのですが、キノコの味を楽しみたい！という家族の希望でキノコオンリーです。（ピーマンは色合いのため入れます）右からしめじ、しいたけ、エリンギ、えのき、ピーマンです。キノコはお好みで入れてもらって良いですが、エリンギは食感がいいのでなるべく入れることをオススメします！강추!!すべて細かく千切りに。チヂミの粉を溶いて、混ぜ合わせます。さあ、油を敷いて焼いていきましょう。裏面もこんがりと！ちゃちゃっと完成！一口大に切って盛り付けます。私の妻曰く「海鮮チヂミよりおいしい！」そうです。ぜひ作ってみてください三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
12Jun
- ピンスの季節 빙수의 계절
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。雨が降ったり肌寒い日もありますが日中汗ばむような気候の日も出てきましたね。近くの韓国料理屋さんにかき氷、ピンスを食べに行ってきましたよ。スイカ&レアチーズケーキのピンスです。珍しいですねミルク氷に練乳、自家製スイカジュレ、スイカ、レアチーズケーキが載っています。器は石でできていて、がっちり冷やしてありました。とてもおいしかったです。こちらは軟雲堂연운당のトマトピンス。韓国では、トマトは野菜というよりフルーツとして食べることが多いので、トマト系のスウィーツが結構ありますね。韓国に行けずにいるこの数年の間に、韓国では最低賃金が上がり、物価も上がっています。もともと食事よりカフェ代が高い🇰🇷ですが今はどうなってるかな〜？三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
10Jun
- 記念日기념일
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。昨日は私たち夫婦の出会った記念日でした。子供を寝かしつけ、妻と二人、出会った頃の話やこれからの家族のことを話したりしました。あの頃の私は、まさか後に日本で暮らすことになるとは想像もしていません。人生、何が起こるかわかりませんよね。母国を離れ、寂しさや、不便なこともたくさんありますが、今、とても幸せです。記念日だからとケーキを用意した私。そこまでは良かったのですが、ケーキを食べ、おいしかったーさぁ仕事しよ！と仕事を始めた私に、妻からダメ出しが…。単にケーキを食べて終わりか、と…。すみません。反省して、キャンドルを灯してハッピーバースデー생일 축하합니다ならぬハッピー記念日기념일 축하합니다をフルコーラス歌い、事なきを得たのでした（上の写真がそれです）（それで許してくれた妻に感謝）三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
08Jun
- プルコギ（大きくアレンジあり）
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。プルコギ불고기を作りました。オリジナルの作り方・材料からミン先風민샘표に大幅にアレンジしてお届けしますー。プルコギを作る上でかかせないのが韓国調味料の○いわしエキス멸치액젓○濃口醤油진간장です。どーーうしても韓国の味を出すためには必要で、我が家では常備しています。近所に韓国食材店がないので(^_^;)オンラインで買っていますよ。いわしエキス濃口醤油진간장さぁ、料理に戻りましょう。おろしにんにく・ごま油は大さじ2、砂糖・いわしエキス멸치액젓は大さじ4、長ネギの青い部分とともに牛肉に揉み込んでおきます。きのこ類（今回はしいたけ、えのき、しめじ、エリンギ）と野菜類（ピーマン、長ネギ、玉ねぎ）を用意しました。火を入れる前からおいしそう！プルコギのソースは砂糖・おろしにんにくが大さじ1濃口醤油진간장が大さじ2ごま油が大さじ1/2これらを合わせておいて、先ほどのフライパンに流し込んで全体的に煮ていきます！完成です！にんにくのいい香り〜。スープ多めのキノコプルコギ鍋버섯 불고기 전골です。プルコギはよく、日本の寄せ鍋やすき焼きに近いと言われます。スープを多めに作っているので、牛丼のように汁ごとごはんにかけたりうどんなど麺を入れて食べてもおいしいんですよ。三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
06Jun
- 友と泥棒
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。ブログでごはんによく合うおかずを紹介してきましたが『困ったときのもう一品（2）』안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。困ったときのもう一品、韓国の定番おかず반찬シリーズ今日は「じゃがいも炒め」감자볶음です。材料はこちら。…ameblo.jp『シラスの炒めもの멸치볶음』안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。シラスの炒めもの멸치볶음を作りましたよー。味付けは、シラスの塩分にもよりますが基本的には何も入れなくて…ameblo.jp記事の中で、ごく自然に「ご飯泥棒」という表現を使っていました。日本ではごはんによく合うおかずのことを「ごはんの友（orお供）」と言いますよね。韓国では「밥도둑」、訳すと「ごはん泥棒」と言います。ごはんが無くなってしまうくらいおいしいおかず、という表現です。日本では友、韓国では泥棒。改めて考えると、なんとも面白いですね。ごはん泥棒の数々…あぁ、韓国に行きたい！三条市　韓国語教室　韓国語勉強　韓国語講座燕市　加茂市　見附市ハングル　韓国人　ネイティブ　先生オンライン授業
04Jun
- シラスの炒めもの멸치볶음
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。シラスの炒めもの멸치볶음を作りましたよー。味付けは、シラスの塩分にもよりますが基本的には何も入れなくても十分塩味を感じられます。乾燥したシラスならそのままで、水分のあるシラスなら油を入れる前に乾煎りしてから、油で炒めてください。シラスだけでもいいのですが、みじん切りのネギ、青唐辛子（辛いもの）などと一緒に炒めるとよりおいしいです。日本（私の住んでる場所）では青唐辛子を手に入れづらいので私の家ではこれを常備しています。辛い青唐辛子청양고추の粉末です。その名も「청양고추 그대로」。日本語でいうなら「そのまんま青唐辛子」かな。辛味を足したいときに一振り！使い勝手も良いし、一味唐辛子とはまた違う辛さです。青辛い味、といえばいいのかな…とにかくおいしいです。韓国に行ったら買って帰るものナンバーワンですさ、炒めていきましょう。振って！振って振って！あまり強火で炒めると、シラスが弾けて飛んでくるので気を付けて炒めてくださいね。はい、完成。身体に良いおかず반찬、ご飯泥棒ですおにぎりの中に入れてもgoodですよ！
02Jun
- 新しいプロフィール写真
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。新しいプロフィール写真ができました！オフラインでは新潟県中越エリア（三条市、燕市、見附市、加茂市等）で韓国語講座を行っています。韓国料理や文化、韓国語を学んでみたい方、韓国人と話してみたい方、お気軽にご連絡くださいね
31May
- ズッキーニのジョン 애호박 전
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。夏が近付き、立派なズッキーニが1本98円で手に入ったのでズッキーニのジョン애호박 전を作りましたよ。ズッキーニは0.5センチ弱に薄切り、チヂミの粉を水でといて、隠し味にダシダ、砂糖をひとつまみ入れます。粉の中に投下투하！！油を敷いて、焼いていきますよ。裏側もこんがりと〜。残った生地があれば、クレープのように焼いちゃいます。完成です！！サクサクしておいしーーいズッキーニ애호박、昔はあまり好きではなかったのですが、ジョンにすると、衣のせいで他の野菜のジョンと見分けが付きづらくなるんですね。私の家ではさつまいも고구마のジョンがよく出ましたがさつまいもかと思って食べたらズッキーニだった〜みたいなことを繰り返すうちにいつの間にか食べられるようになりました。野菜嫌いな子供に（大人にも）ジョン、良いかもしれません
29May
- わかめスープ미역국
  안녕하세요~ミン샘(ssem=teacher)です。韓国では、誕生日にわかめスープ미역국を食べます。ドラマでもよくあるシーンですね。わかめスープには栄養がたくさんあって、韓国のお母さんたちは産後1週間、わかめスープを食べ続けます。誕生日にわかめスープを食べるのは子供からすると母への感謝、親からすると子供を産んだ喜びを思い出させる特別な料理です。面白い話があります。韓国では、チョリウォン조리원といって産後のお母さんたちのお世話をしてくれる施設があり、多くのお母さんたちは出産後そこで1週間ほど体力の回復に努めて過ごし、自宅に帰ります。韓国に移住し、そこで出産を迎えた日本人女性。チョリウォンで毎日出されるわかめスープの量に驚きながら、身体のために食べなきゃ！と一生懸命わかめを食べたそうです。食事を終え、食器を返しに行った際に周りの韓国人女性たちの分の食器が見えたのですが、わかめはたくさん残っていて、スープだけを飲んだ様子。日本人の感覚からすると、スープ（液体）よりも、具を残しづらいですよね？「具はなるべく残さないようにする」と私の妻が言っていました。韓国人の感覚ではスープの方に栄養が出ている、として具よりスープを食べよう！となります。もちろん具もスープも全部食べられれば一番良いのですけど、多いときはしょうがないですね。こんな感覚の違い、今まで気がつかなかったので興味深かったです。

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