今日も寒かったですが、明日はあったかくなるらしいですね！
こんばんは！どらやき みのかのオーナーやまぎしみほこです。
昨日のつづき、抹茶ねこどらやきです。
抹茶ねこどら焼きの抹茶生地は、しっかりした食感です。
最近のどらやきは、ふわふわ生地も人気ですが、
みのかの抹茶どらやきは、ぱくっと一噛みすると、
こい抹茶のどら皮の存在感をお楽しみいただけます。
先日もお客さまから
「この生地が、これが、良い！」とお褒めの言葉を頂戴し、
ほんとうに嬉しく有難く思います。
口に入れるとふぁ～っと抹茶の香りが広がり、
噛むとじんわり、噛むとじんわり。
生地の食感と、甘さ控えめの粒あん。
女性的な、お母さんみたいな、柔らかくて甘いどらやき というよりは、
「甘いけど頼れるお父さん」みたいな、そんな感じのどらやきでしょうか。
召し上がっていただける日を楽しみにしています。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました(^人^)
みのかオーナー 山岸 美保子
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