どらやき み乃か

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こんにちは!どらやき み乃かです。

今週は、引越し疲れが出たのか、
ちょっとバテてましたが、バレンタインも終わり、今日から確定申告受付。
バテてる場合ではないのですよね💦

先週、就労移行支援事業所サンライトさんにて、どら焼き手作りイベントを開催しました。



今回のメインテーマは、
【(バレンタインに向けて?)洋風のあんこにいろいろトッピング❤】

餡は
・ショコラあん
・アールグレイあん
だけのつもりでしたが、

前回、リクエストのあった
・酒粕あん
もオマケに…

さらに、初めてご参加の方もいらっしゃるので、やっぱり
・粒あん
も。

と、四種類にもなってしまいました😅

で、トッピングは、
・黒胡椒
・ドライいちじく
・レーズン
・無農薬 高知の柚子ジャム
・減農薬 長野の紅玉ジャム

選択肢が多過ぎても、参加者が迷って、困ってしまわないかな…と思いながらも、今回で3回目。
ご参加皆勤の方もいらっしゃるので、つい、盛りだくさんになってしまいました(^_^.)

でも、皆さん、サクサクお好みの組み合わせで作られるんですね❣️
選択肢が多くて迷うのは、私が食いしん坊すぎるからであって、心配したのもいらぬ取り越し苦労でした。

参加者の方が考えて作った一番人気の組み合わせは
「酒粕あん+リンゴ+レーズン」

私もやったことなかったですが、
近々、商品化するのも良いなあと思いました。

こんな風に新商品が作られていくのも
イベントの醍醐味かもしれせん。


今回は、トラ焼き作るアイテムなども用意して。

のびのび作って、のびのび召し上がっていただけたんじゃないかなと思います。

サンライトさんは、み乃かの素のどら焼きイベントを快く受け入れてくださいます。

み乃かはみ乃かのままでよくて、それでいて、参加者の方々とサンライトさんの役に立てているのだなと、思わせて(信じさせて)もらえるところです。

承認されているという実感を持てる場所とでも言えば良いでしょうか。

就労移行支援という活動にとって、関わる相手をそのように受け入れることは必要不可欠でありながら、理想的な姿でもあるのではないかと思います。

それを自然体でやってらっしゃるサンライトさんのスタッフの方々に感心するばかりです。

本日もお読み下さり、ありがとうございます。
どらやき み乃か 山岸美保子
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どらやき み乃かは、2015年に中野の鍋屋横丁にあります、ゆらりさんの工房をお借りして産声をあげました。

それ以来、皆様のご支援ご指導のお陰で、楽しくもやり甲斐のあるどら焼き作りをしてこられ、この度、茨城県古河市に工房を構えることになりました。

過日、保健所の営業許可もおりまして、イベントやご注文予約にも対応可能となりました。

古河市は、ふるかわ市ではなく、こが市と読みます。
(移転に伴う各種手続きの折、オペレーターさん方から、軒並み、ふるかわ市と音読されまして、「いばらギでなく、いばらキです」という、ひよっこの木村佳乃さんのセリフを思い出してました。)

茨城県西端、埼玉県との県境にあります。

城下町の面影を残す、のどかなところで、
来月には市の花である花桃が咲き誇るそうで楽しみです。

*****
み乃かの営業に関しまして、当面は工房販売はせず、現在のスタイルであります、イベント販売、メール注文による発送で続けたく思います。

今後ともどうぞ変わらぬご支援ご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
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こんにちは!どらやき み乃かです😃
昨日のヒルズマルシェ、無事に終了しました。たくさんの応援をどうもありがとうございました❣️


寒い中お越しくださいましたお客様、どうもありがとうございました❤
とっても楽しいひと時でした(*˘︶˘*).。.:*♡

さて、2/10 就労移行支援サンライトにて、
【どら焼き手作りイベント】開催されます。




餡は、チョコ餡&アールグレイ餡。
トッピングには黒胡椒、蜜煮リンゴ、柚子ジャムあたりをお持ちしようと計画しています(*^^*)

ご興味ありましたら、サンライトさんまで、どうぞご予約くださいませ。

本日もお読み下さり、ありがとうございます
どらやき み乃か 山岸美保子
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