おはようございます(*^_^*)
あっという間に金曜日。
暖かくなりましたがまた来週寒くなるみたいだし、
体調管理に気を付けないとと思います。
さて、今日は長女は終業式でお友だちとお弁当持参で遊びに行くそう。
次女と私はママたちと公園に行くので、お弁当を作りました。
安藤醸造さん
の寒麹がとても美味しくて最近のお気に入り。
ほのかに甘くて麹がほどよく残っているのですが、購入してから毎日のように使っています！
トラウトと漬け込んだら家族全員から美味しい！と言ってもらえました(*^_^*)
今日は塩麹と酒、ごま油などで下味をつけた鶏もも肉でから揚げと、
安藤醸造さんの出汁醤油の卵焼き
我が家の豚大根
菜の花の塩麹漬け
ひじきとゴボウと小松菜のマヨ胡麻和え
焼き芋
りんご
玄米入り、いかなごおにぎり
にしました。
子どもたちはとにかくから揚げが好きなので、いつもから揚げ。。。になりがちですが、
いろいろ味を変えたり、お肉の部位を変えると続いても楽しめます(*^_^*)
豚大根は、
煮物の手順を反対に、
醤油で先に味を付けてからみりんで調整するメニュー。
焼いて冷凍しておいたベーグルが残っていたので、フレンチトーストにしてみました(*^_^*)
4年生になる長女が、最近いろいろ家事をできるようになってきて急成長中。
自分で卵焼き作りたいそうな(*^_^*)
そして、やっぱり給食よりもお弁当が好き！いろいろバランスよく入ってるから好きー！と言って
いました。
毎日のことですが、
シンプルで美味しく！楽しく（笑）作りたいと思います。
よい一日を♪♪