おはようございます(*^_^*)
12月に入って一気に寒くなりましたね
子どもたちに風邪をひかさないように、自分もひかないように、
食べ物や、加湿器やいろいろ工夫をしている毎日ですが、
育児や家事で楽しく過ごすのも、内面ビューティにいいかなと
リビングをお掃除してみたり、クリスマスに模様替えをして楽しんでいます
そうそう、髪をショートにしてからジーンズだったスタイルからスカートにしてみました
こちらでできた神戸出身のお友だちに、
「初めての雪はどう？」とメールをいただいて。
返事に「早速の豪雪にびっくり＆さむっ！と突っ込み入りました。」と返したら、
「Ｍちゃんの服装は完璧に神戸スタイルよ。こちらでは漁民ルックが基本！」と。
漁民ルック・・・。
確かに、氷点下になる寒さの中はジーンズでも冷たそう。長靴が基本になりそうです。
早速リボン付きの長靴を出しておきました
さて、昨日のおうちおやつ。
水曜日は長女がお友だちと遊べると楽しみにしているので、みんなで食べれそうなもの～と
あり合わせで作ってみました。
～パイシートで簡単！リンゴと栗のパイ～
冷凍庫のパイシートを1枚取り出して常温に戻したら、中に具を詰め込んで焼くだけです！
しかも、オーブンじゃなくて（予熱もせず）、トースターで作れて簡単(*^_^*)
（材料）２～３人分
・冷凍パイシート・・・１枚
・リンゴ・・・１/2個（１００ｇ）
・グラニュー糖・・・大さじ１
・水・・・３０ｃｃ
・市販のバームクーヘン・・・３０ｇ
・栗バター・・・大さじ２（手作りのストックを使いましたが、栗のペーストか瓶のジャムでｍＯＫ）
・溶き卵・・・１/２個分
（作り方）
１）リンゴの甘煮を作る。リンゴを7～8ミリにスライスしてグラニュー糖をかけてしばらく置く。
水分が出てきたら、鍋に入れて水を加えフタをし柔らかくなるまで煮る。（弱火で５分程度）
火を止めて冷ましておく。
→落とし蓋でないものの方が、水分量がちょうどいい感じです。火を止めてからもリンゴが
水分を吸収します。
２）パイシートをめん棒で１・５倍くらいに伸ばす。半分より片方が少し大きめに切り（上からフタする方が
大きくなるように）、小さい方の生地にフォークで数か所穴を開けてトースターで軽く焼く。（１０００Ｗで
６～７分）焼けたら、具を順に乗せていく。
栗バターを塗りま～す。（先月拾った西明寺栗の手作り栗バター♪）
なかったら、サツマイモをペーストにしたものでも美味しかったですよ！
市販のバームクーヘンを薄くスライスして上にのせました。
リンゴの甘煮を上にのせてパイシートでフタをします。
覆いかぶせるようにしてフォークでしっかり周りをフタし、溶き卵を塗ります。（２女ちゃん作成）
３）もう一度トースターで焼き色が付くまで焼いたら完成～。（６５０Ｗで１０分くらい）
子どもたちとお友だちから、美味しい～って言ってもらえました！
（また私の分はほとんどありませんでした！）
レシピというより、中に詰める作業なのですが、リンゴと栗とケーキの３層が
すごく美味しくて。たくさん焼いて、パーティなどにもおすすめです(*^_^*)
リンゴを食べると病気知らずといういわれもあるし、ビタミンをたくさんとって、
元気に冬を過ごせたらいいなと思います。
リンゴの甘煮は1回分レシピですが、倍量作って日持ちもするので、
ヨーグルトに混ぜたり、クリームチーズと合わせてパンにはさんだりできるので、
よかったらお試しくださいね！
今回、トロピカーナさんのスパークリングホワイトとレッドを合わせましたが、
美味しい～って女子トークに楽しそうな子供たちでした(*^_^*)
ではでは、今日もよい一日をお過ごしくださいね！