おはようございます(*^_^*)
西日本では台風が来ているようですが、こちらはまだお天気に影響がなく、
洗濯３回目を回してどんどん干しています。
今週は友人にちょっとしたスィーツを送ろうと思っていて、生地の準備をしているところ
ですが、
３女ちゃんが生まれてからは、一気に作ったりが難しいので、少しずつ捏ねて冷凍したり
しています(*^。^*)
去年に作った我が家のオールドファッションがとても美味しくて、
娘ちゃんたちからおやつに食べたい～と。
暑い中揚げもの・・・ですが、とっても美味しいので、よかったら作ってみてくださいね！
レシピです♪
↓
（材料）８センチリング型で１２～３個
薄力粉…１７０ｇ 強力粉…１３０ｇ バター…４０ｇ 砂糖…１００ｇ（あっさりめなので少し増やしてもOK）
卵…２個（M） B.P.…小さじ２ バニラエッセンス…少々
（作り方）
１）室温にもどしたバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖、卵を加えよく混ぜる。
２）ふるった粉類とバニラエッセンスを加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
３）一まとめにおして１０分休ませる。
４）厚さ１㎝に伸ばし、型抜きし、１７０～１８０℃のサラダ油で両面で４～５分揚げたら出来上がり。
一口サイズに丸めて揚げてもOK。
粉糖、きなこ、抹茶、チョコレートなどでコーティングしてもおすすめです。
我が家は1個ずつラップでくるんで冷凍して朝ごはんにしていますが、
簡単ですが、本格的！！に美味しいので、ストックにならないこともしばしば・・・。
暑い季節は冷えたアイスコーヒーと一緒にいかがでしょう？
よい一日をお過ごしくださいね！