♪(^^)日曜日です〜 今夜は早めの晩ごはん🌃
炊き込みご飯と簡単料理で晩酌タイム‼️
予め捌いて 下準備(衣付け→冷凍)してた
▪️カレー風味のアジフライ🐟
😅期限間近の厚揚げは‥ 麻婆あんかけ🌶
もずく酢に 🥒胡瓜と長芋 添えました♡
すまし汁は→お刺身(鰤)の残りをリメイク😙
あとは、かぼちゃ 常備菜 フルーツ🍎🍊
①アジ→小麦粉にカレー粉混ぜてまぶす
②バッター液→パン粉の順に衣付け！
③油を熱しサクッと揚げる
④中濃ソースにマスタードを添えて😋
【マーボー厚揚げ】🔺厚みを半分に切る
①少量の油でカリッと焼く→取り出す
②にんにく 玉ねぎ 挽肉を炒める
③少量の小麦粉を振り入れ炒め合わせる
④コチュジャン お酒 中華スープ お砂糖
オイスターソースで味付け! ※最後に胡麻油
⑤彩りに 輪切りのピーマン添えました😊
※(小麦粉でトロミが付くので片栗粉不要)
♪(*^^)本日もお疲れさまでしたo(^^*)♪💕