ラタトゥイユ風トマトスープパスタ(レシピ)

(^O^)昨夜作ったメイン料理のレシピです‼️

 モニターで頂いた 🇮🇹アネージのパスタから

  指ぬき形の『ディターリリーシ』を使って

 *ラタトゥイユ風に仕上げたトマトスープ🥣

 😋お野菜たっぷり ヘルシーな１皿です💕

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【ラタトゥイユ風 スープパスタ】2〜3人分

🇮🇹アネージ 40〜50g《ディターリリーシ》

 ※(パスタは 表示より1〜2分短めに茹でる)

ａなす 1本 (1.5cm角切り)

ａ玉ねぎ 100g (1.5cm角切り)

ａ人参 60g (1cm角切り)

ａ粗挽きウインナー 3本 (輪切り)

ａしめじ 50g (ほぐす)

ａコーン 30g

▲にんにく1片 (潰す)

▲オリーブオイル 大1〜2

◇ハーブソルト 小1/3〜  ◇ローリエ1枚

◇白ワイン 大2   ◇お水 300g

◇ブイヨン 1/2個   ◇砂糖 小1/3

🥫トマト缶 1/2缶 (200g)

▪️アスパラ 粉チーズ オリーブオイル 適量

［作り方］

①▲でａを炒める→◇を入れて約10分煮る

②🥫を加えて10〜20分煮込む

③ パスタを加えて軽くひと煮立ちさせる

④ お皿に盛り付けて▪️をトッピング

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