☀️出勤前に→こねて→丸めて→冷蔵庫✌🏻
帰宅後は→切って→伸ばして→包むだけ😊
以前のレシピを ちょこっとアレンジ‼️
タピオカ粉と少量の薄力粉を合わせました☆
*ほど良くモチっとツルッとなめらか(笑)
【🥟餃子の皮 タピオカ粉入り】24枚
□中力粉 130g
□タピオカ粉 10g
□薄力粉 10g
□お塩 小さじ1/4
◇熱湯 90〜100g
①粉類と塩をボウルで混ぜる
②熱湯入れて菜箸で混ぜる
③手でこねて丸める→ラップに包んで冷蔵庫
④棒状に伸ばす→切り分ける(24個)
⑤うち粉をふって麺棒で伸ばす
🔺寝かせるのでこね時間は2〜3分です🙆♀️
［タピオカを入れない元のレシピ］
