アンザックビスケット vol.２

♬前回(7/15)の「🇦🇺ANZAC biscuit」を
　ちょこっと変えたアレンジバージョン‼️

　　バターと砂糖を少し減らして

 フィリングに胡桃とベリーを足しました♡

 🥥ココナッツファインとロングタイプを

　 半量ずつ合わせて サクッと感UP😋

  (*^^*) よりヘルシーでリッチな味わい❤️

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【アンザックビスケット】天板１枚分

ａオートミール40g 

ａココナッツ40g(ファイン ロング各20g)

ａ全粒粉50g

ａクルミ15g

ａクランベリー25g

ａ粗糖30g

ａお塩ひとつまみ

ｂバター45g

ｂ蜂蜜10g

ｂお水15g

ｃ重曹＋BP1g (0.5gずつ)

［作り方］

①ボウルにａを入れて混ぜ合わせる

②器にｂを入れてレンジで加熱する

③ｃを混ぜる→①に入れて混ぜる

④約15gずつ天板に並べて焼く

(スプーンに詰めると簡単で大きさ揃います)

【170度 5分 ＋ 150〜160度 8〜12分】

🔺色付きやすいので様子を見ながら調整

🔺柔らかいので天板のまま冷ます

   🇦🇺 *ＡＮＺＡＣ  ＢＩＳＣＵＩＴ 🇦🇺