😋まろやかで滑らかな チーズプリン🍮
*オーブン不要 → お鍋de簡単‼️
いつも作っている "湯せんプリン" に
クリームチーズを合わせました♡
*作り置きのカラメルシートをトッピング🙋♀️
(和泉シェフの作り方を参考にしました)
ａ卵黄＋全卵 各1個
ａグラニュー糖 25g
ｂクリームチーズ 80g
ｃ牛乳 170g
ｃ生クリーム 50g
ｃバニラ棒 1/4本
［作り方］
① ボウルにａを入れてすり混ぜる
② ｂと①をミキサーで回す(ボウルに戻す)
③ 小鍋にｃを入れ60度に温める
④ ②に合わせて濾す→容器に入れる
⑤ アルミで蓋をして湯せん蒸し
⑥ お湯を沸かし容器入れ再度沸騰すれば
弱火で3〜5分→蓋をしたまま通す
(お湯の量は容器の1/2〜1/3の高さが目安)
🔺カラメルシートの作り方🔻
*♬*Ｃｈｅｅｓｅ ｐｕｄｄｉｎｇ*♬
