これね、今年の春先にもご紹介した
【 チーズ風味のツイストブレッド 】です❣️
伸ばす長さは
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
とっても扱いやすい生地なので
意外に簡単に出来るんですょー
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
パンの味はもちろんですが
キュートなこの形がメッチャお気に入り❤️
*♬よければ 長〜く伸ばしみませんか(^^;;
可愛いくて手軽に食べれるスティックパンは
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
【 チーズツイスト 】 16本
♢強力粉 250g
♢イースト 4g
♢お砂糖 15g
♢粗塩 4g
♢スキムミルク 7.5g
♦︎牛乳 50g
♦︎チーズ 60g (ナチュラルチーズ)
( ※今回は プロセスチーズ20g+クリチ40g)
♢お水 110〜120g (チーズの種類により調整)
♢ショートニング又バター 17.5g
◎チーズは好みの物をチョイスしてね❣️
詳しい作り方
牛乳を温めチーズを溶かす
こね〜ベンチ終了まで
02こね〜ベンチ終了まで
長方形に伸ばす
16等分に切り分ける
0316等分に切り分ける
約60cmに伸ばす
ツイストさせる
【 必見!〜裏ワザです〜】
もっと簡単にツイスト❗️
左手は下、右手は上に
生地をねじりながら伸ばし
端同士を摘めばくるくると
自然にツイストしますよ❣️
※この方法は
ツイストドーナツにも〜‼️
04ツイストさせる
【 必見!〜裏ワザです〜】
もっと簡単にツイスト❗️
左手は下、右手は上に
生地をねじりながら伸ばし
端同士を摘めばくるくると
自然にツイストしますよ❣️
※この方法は
ツイストドーナツにも〜‼️
天板に移し仕上げ発酵
05発酵終了
06焼成
180〜190度 約10〜13分
07180〜190度 約10〜13分
焼き上がりバター塗る
08チーズのいい香り( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
09とっても美味しいよ❣️
10【 チーズツイスト 】
是非 お試し下さいね
是非 お試し下さいね