ヘルシーな彩り野菜をたっぷり添えて～
蒸し暑い季節にぴったりです❣️
余り野菜をたっぷり合わた*彩り冷製ソースが
爽やかでさっぱり美味しくいただけます(*^^*)
(o^^o)イカのほか 鶏肉やお魚にも合わせてね
♥︎お野菜は好みで用意してね
♡♪♪冷製ソース♪♪♡
・オリーブオイル 大さじ2～
・レモン汁 大さじ1～
・ワインビネガー 小さじ1～2 ※(お酢でもOK～)
・砂糖 ひとつまみ～小さじ1/3
・粗挽き塩こしょうやハーブソルト
・ドライパセリ 適量
※( 調味料は好みに合わせ増減してね❣️)
詳しい作り方
お野菜は5ミリの角切りに！
※(人参はレンジでチン❣️)
02※(人参はレンジでチン❣️)
好みの野菜や余り野菜達で～
03
調味料を混ぜ 野菜を合わせ 冷蔵庫で馴染ませます
04
今回使うのは つぼ抜きイカ❗️
若いイカで 柔らかいです～
※片面に切り込み入れます
05若いイカで 柔らかいです～
※片面に切り込み入れます
にんにくとオリーブオイルを熱し香りが出たらソテーします
06
こんがり焼けたら裏返し～
07
塩コショウと白ワインを振ります
※(焼き過ぎ注意❗️固くなるょ～)
08※(焼き過ぎ注意❗️固くなるょ～)
切り込みに沿ってカットし 食べやすく盛り付けて 冷製ソースをたっぷり添えていただきます( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ
