蛸の旬は？

知ってますか？
蛸の旬は関東と関西では
違うんです

関西では卵を持ってる夏
淡白な味で身が柔らかいときが旬


関東では冬
身がしまって旨味が増す
冬なんですよ～

で

蛸飯

蛸を一口大に切り分けます
ささがきにした
ゴボウ(あく抜きしてね)
ニンジン

研いだお米と一緒に炊飯器に
お出汁＆みりん＆醤油＆塩

後はスイッチON


焚け上がったら
器にもって
刻みネギ＆刻み海苔

出来上がり

11月11日ポッキーの日？？

いいえ違います！！
日本代表のワールドカップ予選です
117：50～放送予定

2014年に行われるサッカーワールドカップブラジル大会へ向け
注目の一戦を完全LIVEで応援しましょ!
ザックJAPANがアウェーに乗り込み
タジキスタン代表と対戦!

しかしSuperflyのボーカル
歌ウマすぎ！！

ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

晩御飯

鶏とキノコのクリームシチュー


鶏肉を細かく切って
塩＆コショウ
小麦粉をまぶし置いておきます

玉ねぎを２個スライスして
お鍋にバター＆オリーブ油
玉ねぎを炒めて
小麦粉を少しずつ入れます

小麦粉に火が通ったら
牛乳を少しずつ入れていき
ホワイトソースをつくります


フライパンにオリーブ油をひいて
鶏肉を炒めて
しめじ、エリンギ、マッシュルーム、椎茸を入れて
炒めて
お鍋に投入

１５分くらい煮たら
味見

味を整えて
お皿に盛り付け
パセリをふったら
出来上がり

夜食？いえいえ遅い晩御飯

いろいろ訳ありで
この時間ですが晩御飯です

冷蔵庫を見渡して・・・・

しいたけ
にんにく
玉ねぎ
しめじ
ベーコン
鷹の爪
柚子コショウ
塩
粗びきコショウ
醤油


パスタを茹でてアルデンテ

フライパンにオリーブ油
にんにく(熱が入る前に入れましょう)
鷹の爪

火が入ったら
玉ねぎ＆ベーコン

塩＆コショウ

キノコ類は後で入れます
柚子コショウ＆醤油

パスタ投入

さっと炒めて
バターを少し

皿に盛り付け
パセリをふったら出来上がり～

隣で作っておいた
残り物ブロッコリースープと一緒に

いただきます
(￣▽￣)b

お疲れさまでした