蛸の旬は？

知ってますか？
蛸の旬は関東と関西では
違うんです

関西では卵を持ってる夏
淡白な味で身が柔らかいときが旬


関東では冬
身がしまって旨味が増す
冬なんですよ～

で

蛸飯

蛸を一口大に切り分けます
ささがきにした
ゴボウ(あく抜きしてね)
ニンジン

研いだお米と一緒に炊飯器に
お出汁＆みりん＆醤油＆塩

後はスイッチON


焚け上がったら
器にもって
刻みネギ＆刻み海苔

出来上がり