暑い夏の日のメニュー
＊アスパラとハムの冷製パスタ＊
あらかじめソースと具をまぜたものを冷蔵庫で冷やしておいて
食べる直前に氷水でしめたパスタを混ぜれば完成！
忙しい日の最適メニュー
ソースはオリーブオイル（大さじ2）、薄口醤油（大さじ3）、レモン汁（大さじ1)
塩少々、にんにく（お好みで）。
具はアスパラ、ハム、トマト。
＊ヴィシソワーズ＊
難しい名前だけど、単純にジャガイモの冷たいスープです、笑。
こちらも冷蔵庫でキーンと冷やして食べるとおいしい
バターで炒めずに、ジャガイモと玉ねぎをコンソメで煮て
ミキサーにかけ、牛乳＆生クリームを混ぜたシンプルなスープ。
作ったら鍋のまま冷蔵庫へ。
時間があるときに作っておけるのでGood
このスープはRikoも大好きです
あの吉野家がオープンしました
そう牛丼の吉野家です。
オープンしたのは少し前、行った人の評判を聞くといまいちな様子。。
近くへ買い物に行った帰りにお持ち帰りしました
懐かしのオレンジの看板。
お店の店員は韓国人風のアジア人とメキシコ人。
あれれ、日本人が経営してなさそうね。。
右がLサイズ、左がレギュラーサイズ。
お味は・・・、日本の吉野家の牛丼の味を忘れてしまったけどーー
確かに日本で食べる牛丼とは違う。
甘み(お肉の旨み）が足りない気がする・・・
でもまぁ、アメリカで牛丼が食べれるだけでもいいか
この日は昼からなでしこジャパンの試合中継が！
牛丼を食べながら応援しました。
優勝おめでとう
やったぁ
感激しました～
先週末、美容院へ行きました
こちらへ来てもう5年になるのに2度目の美容院体験。
（それまでは日本一時帰国の際に行くのみで1年に1回のペース)
こちらは毎日猛暑
40℃の天気が続いています。
頭が暑くて我慢できなかったの。。
行ったのは韓国人の美容院。
以前、担当してもらった美容師さんはもういないとのこと。
（その美容師さんはとても上手だったけどー）
日本語が話せる韓国人の美容師さんに切ってもらいました。
無難に「２ｃｍカットして毛先をすいてください」と言ったのに、、
ばっさり切られました。
毛先もかなり軽めに・・・・、あちゃー
日本語が通じてもやっぱり日本の美容院の感覚とは違うね。。
毛先の感じがいまいちだったので、さらに家で自分で調整して少しだけカット。
後ろの髪は旦那様に切ってもらいました。
でも仕上がりは、、思いがけず短くなってサッパリ
こんなに短くしたのはめっちゃ久しぶり。
頭が軽くなりました
この髪型なら暑い夏も乗り切れるかな
最近はまっているカード作り
友達に教えてもらって作り始めました。
初めはちょっと興味があるなって感じだったけど、
だんだんはまっていって、、
今では時間ができたら真っ先に「カード作りがしたいな」って思います
バースディカードやサンキュウカード、日本の友達にお便りするときなど
作ったカードは出番多し。
二度と同じものは作れないから、
(作ってもいいけど、作っている途中にアイデアが出てきて
つい違うものになっちゃう・・・）
オリジナリティあふれるものができるのが好き。
・・・ってただの自己満足なんですが
送りつけられた方、どうぞ温かく受け取ってあげてください。
子育てのストレス解消にもなってますので
今まで作ったカードをいくつか見てください。
◎教会ESLの先生へサンキュウカード◎
真ん中はお花のシール。
このバージョンで色違いやリボンの柄違いのものを４つ作りました
◎2歳の男の子にバースディカード◎
これも真ん中にシールを貼って。アメリカーンな感じにしました
◎メッセージカード◎
りんごのシールを貼って。初夏らしく
こちらはカッターやリボン、スタンプなど
ここ２、３ヶ月でそろえました。
今もいろいろ増量中
Rikoが寝てしまった後の静かな夜に黙々と作るのが好きだわ
写真の取り込みをなかなかできなくて更新できずにいました
さて、一気に書きます。
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２日目はオースティンの州議事堂の見学です。
テキサス州の州都、オースティン。
州の機関の中枢である州議事堂。
その詳細はこちら テキサス州会議事堂
見学は無料。
入り口で荷物チェックと身体チェックのみで入場できます。
とても大きくて立派
この立派さと手入れが行き届いた建物とお庭に感激
中央のフロアは１階から４階まで吹き抜けになっていて
見上げると天井はこんな感じ。
実際に会議をしている会議室も見学できました！
ブッシュさんの
肖像画がありました。
Rikoは広い景色を
見るといつも大興奮
お庭を大はしゃぎで
駆け回ってました
この後、ランチは近くの湖へ
ダウンタウンから20～30分ドライブしたところに
丘に囲まれた湖があります。
オースティンは低い山や丘があり坂道が多い町でした。
郊外には所々に湖があり、緑も多いので車から見える景色はとてもキレイ
まるでサンフランシスコをドライブしているかのよう。。
日本でいうと長野かな!?（言い過ぎか・・・）
湖の周りにはおしゃれなレストランがありました。
せっかくなのでシーフードが食べれるお店へ。
レストランのテラスから。
水がとてもキレイ！
◎フィッシュバーガー
◎アサリのトマトパスタ
このパスタ、とても美味でした
オースティンは正直あんまり期待していなかっただけに、
（勝手に見所はあんまりナイなんて思っていた・・・）
意外にも楽しかった
ダウンタウンは州立のテキサス大学があるので活気があり、おしゃれでした。
比較的海が近いせいか、食べ物はおいしいし、
アウトレットが近くにあるので買い物もできる。
自然もいっぱいあって景色もキレイで、素敵な街
なんといっても車で行けるのがいい！
Rikoも車中ではおりこうさんだったし
また行きたいです
5月30日(月)はMemorial Dayでお休み3連休でした。
1泊2日でサンマルコス、オースティンへ行ってきました
実はどちらも車で行ける範囲なのに今まで行ったことがなかったの。
ここからひたすら35号線を約4時間南下したところにテキサスの州都、オースティンがあります。
その先のサンマルコスという町には大きなアウトレットがあり、
今回はそのアウトレットでショッピングとオースティンにある州議事堂の見学に行ってきました
朝、6時過ぎに家を出発して4時間後、サンマルコスのアウトレットに到着。
ここにはPremium Outlet とTanger Outlet があってとっても広かった。
Premium OutletにはフィラガモやKate Spade、Gucci、トリーバーチのブランドや
PottarrybarnやWilliams Sonomaのキッチン用品があってとても楽しかった
せっかく遠いところまで
ショッピングに来たのだから
近くにはないお店をチョイスして
お買い物しました～
トリーバーチのビーサン。
Potterybarn Kidsで
Rikoのプラスチックの食器。
コンバースのスニーカーなどを購入。
探してたデザインがあって
大満足
私が買い物してる間、Rikoの面倒を見てくれて
付き合ってくれた旦那様、ありがとう。感謝です
この日は4時ごろアウトレットを出てオースティンのダウンタウンへ移動。
夕食は「おいしいシーフードを食べる!!」って決めてたので
あらかじめいくつか探してあったレストランからここにしました。
◎スモークサーモンのグリル
◎マグロのタルタル
◎エビとりんごのサラダ
◎Fish Tacos
◎ケークサレ風のパン
どれもとってもおいしくて
お料理もおしゃれで、
私好みでしたー！！
こんなおいしいレストランへ行ったのは久しぶり
お買い物しておいしいご飯を食べて幸せな一日でした
久しぶりにご飯ネタ
夕飯時間が一番忙しくて、Rikoも一番騒いでいるので
最近はパパッと作れるご飯ばかり
＊ズッキーニの焼き浸し＊
これはメンイにはならないけど
ご飯が進む一品。
＜作り方＞
ズッキーニを1cmに切って
サラダオイルを引いた
フライパンで焼く。
熱いうちに
うすくち醤油（だし醤油)につける。
上からおかかを振る。
とても簡単なのにおいしい
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
ちょうど1ヶ月前の友達の送別会
趣味を通して仲良くなったこのメンバーとは月一くらいで会うようになりました。
歳も環境も違うから会うたびに刺激を受ける人達です
帰国した友達はアメリカーンな食べ物はあんまり家で食べないって聞いていたので、
最後は思いっきりアメリカーンな食べ物を！と
みんなで考えてこんなのが揃いました
ポークリブのBBQ
チリビーンズ
（これらは友達のアメリカ人の旦那様の手作り。これぞテキサスというお味で美味でした。）
手羽先チキン
（BBQグリルでこんがりと）
アメリカンな巻き寿司
ポテトのグラタン
コールスロー
そしてデザートは
Cheese Cake FactoryのLemoncello Cream Torteケーキ
このケーキはレモン味で甘さも控えめなのでとってもおいしい
ホールで丸ごと、ドーン！！
大きさが分かるように
デジカメを置いてみました。
このサイズ、
家では絶対に食べないだろう
ってことで、、思い切って
買いました。
なんとデカイ
みんなで食べたら
食べれるものですね。。
友達も喜んでくれてよかった
思い出に残る豪華なランチになりました
