先日、チラッと行ったアンティークショップで見つけました
ファイヤーキングのマグです
これはスーパーフルーツという種類のアップル柄。
一目ぼれして即購入！かわいいでしょ～
４．５ドル也。
このマグ、日本で買うと５，０００円もするというからビックリ！！
同じシリーズで梨やレモンがあるのでそれも揃えたい。
あ～、眺めているだけでも可愛いわん
ファイヤーキングのマグの種類を知りたい人は参考に → ☆
ここ最近、めっきり涼しくなってきました
でもまだ昼と夜の気温差が激しくて、
日によって気温が高かったり、とんでもなく寒かったりで
どんな服を着ていいか、分からないです。。
たくさん作っておいて冷凍できる簡単おやつ。
おやつと言ってもこれはＲｉｋｏの朝食にしてます。
＊蒸しケーキ＊
材料をぐるぐる混ぜて蒸かして出来上がりです！
蒸し器さえあればできる簡単おやつ。
＜材料＞
ホットケーキミックス 200ｇ
卵 2個
バター 40ｇ
砂糖 50ｇ
牛乳 100ｍｌ
バター、砂糖を練りながらクリーム状になるまで混ぜ、卵、牛乳を入れる。
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、形に入れて、蒸し器に入れ、20分ほど蒸す。
日本のコンビニで売っているような懐かしく優しいお味
パクパク～と何個も食べれちゃいます
毎週木曜日に行っている教会のESLクラス。
今年はレベルアップして上のクラスに入れてもらいました
そしたらみんなとてもよく英語を話せる人達ばっかり
もちろん、アメリカ人はいません。韓国人、インド人、メキシコ人・・・・
みんな英語の知識はないのに(文法はめちゃくちゃなのに）、
なぜかスラスラ会話ができる。スゴイ！！
しかも会話の授業がメンイなので
みんなで話し合いとか文章を作って発表したりとか、
私には難しいけど、とても勉強になります。
真剣に集中して授業を聞かないと遅れをとってしまうので
気が引き締まります
そのESLクラスの後はクラフト＆お料理、バイブルスタディなどがあって、、
私はクラフト＆お料理クラスをとってます。
先週はクラフトで陶器のオーナメントに色付けをしました
クリスマスカラーではないものができたけど、、
（バレンタインカラーかな。。）
絵の具で塗る作業はとても楽しかった
あと3ヵ月後はクリスマスか。早い
あ、その前にハロウィンがある
これからの行事楽しみです
最近、行ったレストランでおいしかったところ。
Rikoが大人と同じものを食べれるようになってから
またいろいろと外食も行けるようになりました。
おいしいお店、新規開拓中です
こっちに来てからメキシコ料理がとても好きになった。
今までこんな食べ物があるなんて知らなかったほど。
家ではおいしいのを作れないから、外食はメキシコ料理によく行くかな
お店はここ → ABUELOS
Tunaのサラダ。
マグロのタタキのメキシコ風。めっちゃおいしかった
チキンカツ
中にメキシコ風のソースが。スパイシーで美味
ソーセージのファヒータ
トルティーヤに巻いて食べるフェヒータが一番好き！
先に出てくる食べ放題のチップスもとてもおいしかった
家のバルコニーはかなり広い
もう１つ部屋がつくれるんじゃないかっていうくらい広い。
せっかくだからこのスペースを楽しもうってことで
休日はバルコニーでご飯です。
外にコンセントも付いているのでBBQの他に
鉄板焼きだってできちゃう
今日はお好み焼き
今日もいいお天気でした
朝晩がだいぶ涼しくなってきたので、外で飲むビールは気持ちがいい
この青く広い空とビールにとても癒されます
Rikoが大人と一緒のご飯を食べれるようになってから
ご飯作りがとても楽になりました
今まではRiko用に小鍋を用意して
大人用のおかずを取り分けて味をかえたり、
材料は同じでも違うものを作ったりと
キッチンがてんてこまいでした
ご飯の写真を撮れる余裕もでてきたので
ご飯ネタ増やしていきますね
＊カレー風味のピラフ＊
ピラフというものを初めて作った。
といっても、炊飯器のボタンを押すだけ
炊き込みご飯はいつもするのに
なんでピラフは作らなかったんやろうって不思議。。
Rikoが食べれるようにカレー味は控えめで
米 ２合、ソーセージ、にんじん、たまねぎ、マッシュルーム
固形コンソメ２個（刻む)、カレー粉 小さじ１杯。
炊いてからパプリカを入れて蒸らす。
小鉢はアボカド、トマトをおかか醤油で。
このお吸い物は
アメリカでお世話になった
日本の友達からのいただきもの
お麩の中に具が入っていて、
お湯を注ぐだけで
お上品なお吸い物ができました
お麩がおいしい。日本の味です
アメリカに戻って3日目。
時差ぼけの真っ只中のRiko
真夜中に起きて3時間ほど元気に遊んで、朝方寝る。
朝はずっと寝てまた午後から活動する
そんなわけで私もRikoと同じ生活です。
寝たいけど寝れない、眠いーー
腹時計も時差ぼけ中で、夜中から朝方にかけてお腹が空くってなんの
そんなときは大好きなおにぎりを前もって作っておいて
お腹が空いたらすぐ食べれるようにしとくの！
日本から持って帰ってきたおにぎりの素たち。
母が前もって用意してくれてあったもの
こんな何気ないものがこちらではとても嬉しい
アジア系スーパーには売ってるけど
こんなに種類の多いふりかけはないの。
こちらはRiko用のおにぎり
自分で持って食べれるようにスティック型に。
海苔が大好きなRikoなので、海苔をぐるっと巻いて。
このスティックおにぎり、作るのはちょっと難しいけど、
Rikoは10ヶ月の頃からこればっかり食べているので
作るのにも慣れたわ
お盆から3週間ほど日本へ一時帰国してました
旦那様の日本での仕事が急に入って、それが2週間の予定だったから
それなら少しだけ休みを取って一緒に帰るかっていうことになって。。
急に決まった一時帰国でした
毎年、一時帰国のときは冬の時期。
日本の夏を経験するのは4年ぶり
想像以上に湿気があり、蒸し暑かったぁ！
日差しはここよりも全然マシだけども
湿気があるっていうのはかなり暑かった
それに蚊。
湿気があるせいで蚊が多い。
O型の私達家族は蚊に刺されまくりました、笑。
暑くて急な一時帰国だったけど、
日本の家族にRikoの成長を見てもらえて喜んでもらえてよかったよ
日本で遊んでくれたお友達たち。
いつも楽しい時間をありがとう
秋にもビザ更新で帰る予定なのでまた遊んでね
（↑これは暑中見舞いに作ったカード。）
最近行ったレストランでショウロンポウがおいしかった
中国系の店がずらりと並ぶ中の中華レストランなんだけど
ここはいつも混んでいて並んでる。
でもお客さんが大勢いても回転が早く、いつも熱々のお料理を出してくれるの。
このお店はずっと前から知っていて、旦那のソフトボールの後のランチによく来ていたかな。
何がいいって、アルコール類を持ち込みできるのがいい。
久しぶりに行ってみてもあの時と変わらずとてもおいしかった。
アメリカで本格中華を食べれるのはうれしい
ショウロンポウ
エビ蒸しギョウザ
牛肉とブロッコリーの炒め物
マーボー豆腐
熱々のショウロンポウ、まいうぅぅ
仁記（JENG CHI RESTAURANT）
この自家製ホットケーキミックス のレシピを知ってから、
いろんなお菓子に活用させてもらってます
クックパッドで簡単に作れるお菓子を探してたところ
目にとまったのがこのスコーン。
日本に帰国してしまったお友達がよく手土産に持ってきてくれたのと形が似ていて
もう一度あのスコーンを食べてみたい！っていう思いで作ってみました
Rikoも食べれるようにチョコの代わりにレーズンを入れて。
サクサクおいしい☆
冷凍しておけるので朝食にも。
自家製ホットケーキミックス最高です