カステラを作ってみました。
ふんわり出来ました。
日本の味がします
先輩奥様に教えてもらったこのレシピはとても簡単で
とってもおいしい
＊カステラ＊
＜材料＞
薄力粉 １１０g
卵 ４個
砂糖 １５０ｇ
牛乳 大さじ２
はちみつ 大さじ２
サラダ油 大さじ２
＜作り方＞
① 卵白に半量の砂糖を入れ、角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
② 卵黄に半量の砂糖を入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで泡立てる。
クリーム状になったら、はちみつ・サラダ油・牛乳を加え、さらに泡立てる。
③ ②に小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。
④ ①の1/3を入れ、混ぜる。
⑤ 残りの①を入れ、さっくり混ぜる。
⑥ 型に流し入れ、１５５℃～１６０℃（３５０Ｆ）のオーブンで４０分焼く。
※熱いうちにラップで包む。
２日後ぐらいが食べごろ。
こうしてラッピングして
お友達のお家に手土産に～♪
ふんわりしているので重くなくパクパク食べれちゃいます
サマータイムが終わって日本との時差が15時間になりました
朝が長くなったのか、夕暮れが早くなったのか。
アメリカのサマータイム制度、
自分で時間を合わせなきゃいけない、って不思議です
先週までこちらも急激に冷え込んで、一気に冬が来たと思ったんですが、
昨日はまた日中の気温が25℃もありました。
今日もいいお天気です
でも朝晩の冷え込みは激しいので、今年は去年よりも周りの木々達がちょっと色づいているように思います。
昨日、涼しくなった夕方、お散歩がてらにアパートの風景をパチリ
湖沿いの家々が夕日に照らされてなんとも幻想的でした
気温が激しく変わる時期、体調を崩しませんように・・・・
皆様もどうぞお気をつけて
「Trick or Treat！」（お菓子をくれないといたずらするぞ！）
31日はハロウィン
仮装した子供達が近所の家々にこう言いながらお菓子をもらいにやって来ます
ちなみに我家は一昨年も昨年も子供達は来てません
だってアパートで3階だもの。玄関に飾りつけもしてないしね・・・
久しぶりに会ったお友達にもらいました。
ハロウィンのラッピングがかわいいです
中身は日本のお菓子です
子供じゃなくてもこんな
お菓子をもらえるとうれしい
子供達の気持ちが分かる～！
一足お先にハロウィン気分になりました
旦那様は先週に引き続き、今週も出張に行く予定です
ここのところ、家にいるのは土日のみ。
忙しいのに休日は家に帰ってきてくれることはとってもありがたい
でもその土日は普段私ができない買い物やいろんな用事をしてたら
バタバタと終わってしまう。
なので、家にいる時ぐらいは外食じゃなくて、
お家でゆっくりご飯を食べれるようにしてあげたいな
＊鮭の醤油漬け焼き＊
身が厚めの生サーモンの切り身を薄口醤油（大さじ２）とお酒（大さじ１）に半日漬けて
オーブンでこんがり焼きました。
お醤油がよかったのか、オーブンの焼き加減がよかったのか、
これはめちゃめちゃおいしかったです
お醤油は地元三重の「はさめず」 の薄口を使って。
大根おろしとネギを一緒に。
味が薄ければお好みで上からお醤油を少したらして
今日のご飯
＊鮭の醤油漬け焼き＊
＊スンドゥブ＊
＊煮玉子＊
一昨日のおでんの残り。
＊きゅうり中華風浅漬け＊
スンドゥブは
豆腐入りの韓国の辛いスープ。
近くのKoreanスーパーに売ってる
スープの元を使って。
豆腐の他にキャベツ、ネギ、
ウィンナーなど
冷蔵庫の野菜をいっぱい入れて。
体ポカポカ、あったまっておいしいんだ
ありゃ、統一感がないご飯できました（笑)
アンティークに詳しい奥様とアンティーキングに行きました
一目見て気に入ってしまって、お買い上げ。
OLD PYREX クレイジーデイジーのミニグラス
1個2ドルです☆
飲み物を入れるには少し小さめサイズ。
この小さめサイズがまた可愛い
ゼリーやムースを入れれば可愛いかな～
キャンドルを入れても、花瓶にしてもいい感じ。
ご一緒してもらった
奥様のセンスのよいこと
旦那様の会社の
元上司の奥様なんだけど、
海外生活20年にもなる大先輩。
イタリア生活も経験アリ。
いろんなものを見てきているせいか、選ぶものが違う。
私もいっぱい教えてもらってセンスを磨きたいな
実家の母が作り置きしてくれてたのを
もらってきました
梅のジャムです
今年の春、母が一生懸命通っていた
自動車学校でもらった梅を
ジャムにしたみたいです。
自動車学校は無事に合格し、今は運転初心者で練習中。。
食べるたび、母の頑張りが想像できて、
よく頑張ったなぁって想いでいっぱいになります
ホットケーキにたっぷり塗って、私の朝食です。
梅とレモンの酸味が利いていて、さっぱりおいしいの
そーいえば、つわりの時、ホットケーキしか食べれなかったときがあったなぁ。
こんな簡単なホットケーキを焼くのさえもしんどくて。
半泣き状態になりながらも、必死に焼いて食べてました（笑)
日本の食べ物ネタ、これで最後にします。
1ヶ月前のことなのにここまで食べ物の話題があるなんて、
どんだけ食べるのか好きなのか
でもまぁ、つわりが終わって
いっぱい食べれるようになって
よかった～
旦那様と
買い物へ行ったときのランチ。
CM：「と～れと～れ、ピチピチ、
かに料理～♪」
『かに道楽』！
あの大きなカニの看板に
惹かれて入りました
違うコースを注文し、少しづついろいろ
いただきました～♪
カニの季節ではないけど、
めっちゃおいしかった
すべてにカニのお出しが効いていて、
あっさりお上品なお味でした。
特にこの茶碗蒸しは絶品でした！
家で料理するときも
こんなお上品な味付けにしないと
あかんなぁって、勉強になりました。
こちらはかに焼売
これはかにクリームコロッケ。
クリーミーでサクサクでした
アメリカの味の濃い料理ばっかりだと
舌がおかしくなってしまう。
頭もおかしくなるかも（笑;)
これはかに飯。
もう言うことなしのお味でした
それからこの2つは絶対食べたかったもの
これこれ、愛しの赤い箱～
CM：
「豚まんがある時～、ない時～」♪♪
これは大阪、関西だけ？？
いわゆるB級グルメ！？
めっちゃボリュームがあって大好き
後で知ったけど、豚まん1個のカロリーは325カロリーだって
2～3個くらいペロリと食べれるのに・・・・・
それからミスドのドーナツ
アメリカにもドーナツならいっぱい売ってるけど、なんてったって甘いの。
やっぱりミスドのドーナツが一番おいしいと思う
今の時期の新商品、リッチドーナツショコラ がピカイチでうまかった～
帰国するのは大変だけど、日本へ帰って日本の食べ物の味を楽しむのも
かなり意味があるなって。
飛行機代はかかるけど、ご飯を食べに帰るだけでもいい。
私のわがままを聞いてくれた旦那様、本当にありがとう
次、帰国できるのは1年後になるかなぁ
今回の日本一時帰国の目的はベビー用品を買うこと！
アメリカでもそれなりに揃うけど、日本製のほうがやっぱり体には優しいんです
だけど私の実家では今回が初孫。
私はもとより母も祖母も今のBabyには何が必要なのか、いまいち分からず。。
なので、お友達にお買い物に連れて行ってもらいました
最近、赤ちゃんを産んだ昔からの友達には
『赤ちゃん本舗』へ。
田舎だからね、赤ちゃん本舗さえも
近くにないのよねぇぇ。
ベビーの日用品って
いっぱいあるのにびっくり
何がなんだか分からないから、
目がまわりそう・・・・・
その日のランチは住宅街のカフェで。
日本は少量ながらも
盛り付けがきれいで、
一口づつがとてもおいしいのよね。
先輩ママさんには奈良にある大きなショッピングセンターへ。
そこはアメリカに劣らず大きなモールでした
お昼には食べたかった
ラーメンをいただきました！
餃子とゆかりご飯がついて、
900円ほど。
日本で食べるのランチは安いなぁ。
そしてあまりにも可愛かったから
こんなBabyの肌着を買いましたよ
連れていってくれてありがとう。
またいろんな情報ちょうだいね
10月初めの週末、お友達夫婦が会いに来てくれました
彼女はアメリカで出会った友達。
最近、本帰国してしまったんだけど、日本で会おうって約束してたのよね☆
日本で、しかも私の地元で会うなんて
とても変な感じがして、会った瞬間、思わず笑っちゃった
彼女は帰国して愛知県に住んでます。
伊賀上野までは高速を使えば1時間半もかからないで来れたそう。
アメリカで出逢ったお友達は帰国してから
関東に住む人が多いから、近くでうれしいな
ランチはずっと前から食べたいなって話してた「伊賀肉のすき焼き」。
三重県といえば、松坂牛っていうのはとても有名。
でも松坂牛っていうのはブランド名だけで、元はといえば、伊賀肉のこと。
伊賀で育てられた牛がお肉となって松坂牛になるのです
ここは伊賀肉で有名な老舗のお店。
金谷 です。地元の私でさえもこのお店でお肉を食べたことなく、今回が初めて
１階はお肉屋さんで２階がレストランです。
料亭みたいな風情がある個室がずらーっと並んでいました。
すき焼きをいただきました。
お砂糖とタレをからめて、
先にお肉だけ焼いてくれます。
これは関西風？？
給仕のおばちゃんの手際がよいこと！
生玉子につけて。
そういえば、アメリカではめったに
玉子は生で食べないなぁ・・・・
柔らかいお肉と
甘辛ダレと玉子が絶妙
霜降りのお肉なのに
脂がしつこくなくて。
口に広がるなんともコクのあるお味は
どこで食べるお肉よりも
この伊賀肉が私は一番おいしいって思います
一枚目の大きなお肉を食べている間に野菜と一緒に煮込みます。
これが2回分できます。
お腹いっぱい、めっちゃおいしかった～
食後はお友達を連れて
伊賀上野観光へ。
お堀の高さが
日本一と言われる『伊賀上野城』 。
俳諧の松尾芭蕉が生まれた土地でもある伊賀上野。
お城の側にはこんな建物も。
『俳聖殿』と呼ばれる建物。
この中には伊賀焼きで作られた
等身大の松尾芭蕉の像があります
このキノコみたいな建物は
芭蕉の傘と姿を表しているみたいです。
お城の窓から見た伊賀上野の街。
こうやって見ると山に囲まれてる、田舎やなぁ。
やっぱり高い建物がないよなぁ・・・・
広大なテキサスとはまた違うよな～、ってつくづく思いました
この後は伊賀焼き、「かまどさん」で有名な『長谷園』
に行きましたよ
お友達のおかげで久しぶりに地元観光できました
地元でも知らなかったこといっぱいあり、とても新鮮でした。
来てくれてありがとね
今度は私が行くからね～
