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*mini kitchen*

食べ物大好き。お料理大好き。

アメリカで和食作ってます。

しばらく、ご無沙汰しておりました。


みなさん、お元気でしょうか??



1月31日(日)、13時35分、無事に女児(3257g)を出産いたしましたクラッカー


母子共に元気ですドキドキ


予定日よりも1週間早く産まれましたぁ得意げ




もうそろそろかなって思っていたので心の準備はできていたものの、

でもこんなに早く産まれるとは・・・・思ってもなかったです。


今は2時間おきの母乳育児に励んでおります。

まだまだペースがつかめなくて、夜泣きにも悪戦苦闘。

それに出産時にいきんだ時に裂けた傷とイボ痔が痛くて痛くて辛い毎日です。


でも日本から母が来てくれているのでとても助かってます。

母は時差ぼけもなく、毎日元気なので、母の元気さにとても救われてます合格



赤ちゃん可愛いですラブラブ

名前は凛香(りこ)と名付けました。


寒い時期に産まれた我が子。

凛と強く、そして穏やかな香りに包まれますようにブーケ2




どんな子に成長するのか、今から楽しみですニコニコ



出産のときの様子を書き留めておくので、よかったら読んでくださいね・・・・




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30日の夜、ピンク色のおりものが出ました。

おしるしと言われるもの。

陣痛が近いことを知らせるサインなので、いつ陣痛が来るのかとドキドキしてました。



31日の夜中2時半、お腹の調子がなんとなく悪くて、目が覚めました。

その後、気になって寝れずに様子を見ていたところ、チョロチョロと液体が漏れるのを感じ、これは破水だって確信したので、慌てて病院へ行きました。


病院ではまずすべて破水させて、陣痛を待ちました。



※こちらでは計画出産や無痛分娩など、出産の仕方を選ぶことが出来るので、

私は以前から自然陣痛を待って、無痛分娩で産む方法を希望してました。

日本と同じように自然分娩で産むことも考えたんだけど、通常の出産時の入院は2泊3日しかできず、自然分娩にすると産後の母体の体力回復が遅くなるって聞いてたので、無痛分娩を選びました※



その後、1時間ほどして麻酔を打ちました。

麻酔への不安があったので、できるだけ痛みを我慢しようって思っていたけど、担当のナースは『早く麻酔を打って、楽になったほうが絶対にいい』ってしきりに麻酔を勧めてきたので、思い切って早い段階で麻酔を打ちました。

麻酔のおかげで陣痛の痛みはあんまり感じなかったんですが、麻酔が効き過ぎて足の感覚がなくなり、足に力が入らずふんばることができず、子宮口が拡大の状態になってから、いきむこと1時間半。。

最後は頭を少し吸引して、13時35分、無事に産まれました!!




産まれた瞬間、赤ちゃんの元気な産声を聞いた時、

『よかったぁ~』って心の底から思い、ほっとしましたラブラブ!



元気に産まれてきてくれてありがとう。

涙が出ましたチューリップ赤


新米ママですが、これからよろしくね女の子




ブログはこれからも続けていきますので、また読んでくださいね。

凛香の成長もお伝えしたいし、体力が回復したらまたお料理いっぱいしますねチョキ




「1月23日は入籍記念日やな。

2人で過ごす週末はもう最後やな~」


ポツリと旦那様が言いました・・・・


ありゃーーガーン



私はいつも入籍した日は忘れがちです。。


今年も旦那様が覚えていてくれましたガーン

すみませぬ汗



入籍&結婚したのもアメリカ来たのも、一時帰国するのもいつもこの時期。

この時期は一気にいろんなことがありすぎて、記念日を忘れがち。

だって2人で一緒に過ごすことが少ないんだもの。



明日から日本から母が来てくれますニコニコ

それに2週間後はもうBabyが産まれる予定日です。


旦那様の言うとおり、2人で過ごす週末はもう最後なんだ。。





そんな入籍記念日の晩ご飯、フレンチでお祝いしましたブーケ1


行ったのはMignon

以前にランチに行っておいしかったので。


店内は暗くてあまりキレイな写真じゃないけど。。


こちらは旦那様が注文したもの。

*Crabサラダ*
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ケーキのようなお上品な盛り付け。


濃厚なカニのお味でした。











*KUROBUTA Pork Chop*
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黒豚って言う名前に惹かれて(笑)


柔らかくて美味でした~











こっちは私。

*French Onion Soup*
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オニオンスープ。


一度、家で作ってみたいって思う憧れのスープ。


こんなに濃厚なお味はどうしたら作れるんだろ・・・









*Troutのソテー*
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りんごのフルーティなソースでした。

私好みです。










フレンチといっても、アメリカンなフレンチ。

味は濃い目だったけど、すべてとてもおいしかった~ラブラブ

デザートも注文したかったけど、ボリューム満点でお腹いっぱい。

ごちそうさまでした合格




日曜日、私が身支度をしている間に旦那様がササッと作ってくれた朝食ナイフとフォーク


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和風味のオムレツ。冷蔵庫に残っていた肉味噌を中に入れて。

私よりも上手です。。

すごくおいしかった、ありがとうラブラブ!




それから話題の3D映画、AVATERを見に行きました。

3Dの迫力に圧巻でしたアップ

ナウシカ、もののけ姫のよう。宮崎映画の実写版みたいでした。

だけどこのキャラクター、

もう少し可愛くてもいいんじゃないかってちょっと思いました(笑)




記念日は今後も何度も来て、普通に過ごせるって思いがちだけど、

その『普通に』っていうのがなかなかできないことチューリップ赤

これからも大切にしなくちゃあせる




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たくさんいただいた

クリスマスカードとAIRMAILクリスマスツリー



そろそろクリスマスの飾りつけも

限界かなって思うので(笑)





片付ける前にパチリカメラ








引越しして住所変更届けも出しているのにも関わらず

前の住所にまだ郵便が入っていたり、


荷物を転送してくれなかったり・・・・・



日本の郵便屋さんのように確実に配達してくれないんですよ。。


AIRMAILもすべて受け取れているのか心配あせる



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はるばる日本からやってきた

郵便たちに感激しますニコニコ



海を渡って届くお手紙。

とってもうれしいですラブラブ





みなさんありがとうでしたキスマーク



この間の一時帰国の際に義母からいただいた煮干。


頭もお腹もちゃんと取り除いてくれてあって、

すぐ使える状態で持たせてくれましたニコニコ



おだしは今まで天然のだしパックを使っていたけれど、

やっぱり煮干から取るおだしはひと味違っておいしい~!


お味噌汁の味がまったく違います目




そんな貴重な煮干だからだしを取った後、捨てるのがもったいなくて、

冷凍庫に保存してました。


その冷凍煮干がいっぱい溜まってきたので

ふりかけを作ってみましたよフグ



妊婦にはうれしい、カルシウム満点の手作りふりかけです。




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*煮干のふりかけ*


<作り方>

①半解凍した煮干を骨ごと

フードプロセッサーで粉々にする。


②耐熱容器に入れ、

ごま、醤油、塩、砂糖を加え、

混ぜる。(味はお好みで)


③ラップをしないで

レンジに入れ、

水分を飛ばし

パラパラの状態にする。





思いつきで適当に作ったんですが、なかなかうまくできました。


ご飯にかけて、おにぎりに混ぜて、とってもおいしいですよ音譜




今からちょうど3年前、旦那様がこの土地へ赴任になって、

選んでくれたこの部屋家


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初めて入った時は

「なんて広いの~」って

感激したこの部屋。



あれから丸3年が経ちました。




引っ越してから約1ヶ月が経ったけど、

契約期間がまだ残っていたので

前のこの部屋は契約したままにしてありました。


今日はその部屋のカギを返却しに行きました鍵


家具が何もない部屋はやっぱり広い!



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キッチンはカウンターで囲まれて、


小さなお部屋みたいでした。





「この3年間、

いろんなことがあったな~」


「大変なことも楽しいことも、

いろんな想いを経験しながら

この部屋で生活したよな」


って、旦那様と話しながら・・・・





最後に部屋を出るときは、


「ありがとうございました」って、お部屋にお礼を言ってカギを閉めました。



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これからは

新しいお部屋での生活ニコニコ





限られた海外生活は

想像できない生活だけど、

笑顔で過ごせる日々でありますようにチューリップ赤









年末年始のパーティ、

旦那様の上司のお宅へお邪魔するときに持って行ったものを紹介します音譜



もう十分っていうほどお料理を作ってくださってあるから

邪魔にならないものを持って行こうっていつも思ってるんだけど、、


毎回悩みますショック!



ごはん系は必ずあるし、メンイのものもたくさん・・・

ケーキは誰かが持ってくるし・・・


・・・・っていう訳で、今回は和菓子にしました。




*みたらし団子とあん団子*


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冷めても固くならないようにお豆腐入りです。


白玉粉150gに対してお豆腐200g入れたら柔らかーいお団子になりますお団子




丸めて茹でてから焼けばいいんだけど、

私は焼かずに柔らかいまま食べるのが好きラブラブ


甘辛醤油とあんこ(缶詰)を上からたっぷりとかけて。



このお団子、お子様達に人気でしたよニコニコ



冷めてもおいしいし、余ったらお持ち帰りもできるから、

ポットラックのパーティにお勧めかも~グッド!




以前、アメリカで一緒だったお友達からうれしい贈り物が届きました。


ベビーのベストとスタイですリボン


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手作りで作ってくれたんです。彼女はは編み物が大得意♪


彼女も妊娠中で私と予定日がほぼ同じ。

それなのに自分のBabyの分をそっちのけで作ってくれたなんてドキドキ



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めちゃくちゃ可愛いですラブラブ!






日本のベビー毛糸は

とても柔らかくて優しい肌触り。



この優しい色と

風合いがたまりません~ラブラブ









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ニットのヒモの先は

お花のモチーフで

これまた可愛いの音譜





普段は男の子の服に

よく目がいく旦那様でも(笑)、


このベスト&スタイには

すごく感心してましたニコニコ







日本から荷物が届くっていうだけでもとてもうれしいのに、

さらに手作りなんて、感動して涙がでましたあせる



そして珍しい日本のお菓子もたくさん入れてくれてありました。

大切にいただくね合格




さらにみんなで食べてね~って、今、日本で流行っているという話題のお菓子、

ラスクも一緒に送ってくれました。


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早速みんなでいただきましたよお茶

こんなお上品なラスク、初めて食べました目

サクサクしておいしかった!!



ありがとう、ありがとうねニコニコ


どうか元気なBabyが産まれますようにヒヨコ

年が明けてお正月気分になってないまま、鏡開きの日がやってきましたあせる


というか、お友達のお家でお餅ランチをしましたの鏡餅


気が付けば11日は鏡開きの日だったのね~、なんて言いいながら。。



お友達が持っているホームベーカリーで簡単にお餅ができるんです。

もち米を洗って入れるだけ。

1時間くらいでつきたてのお餅になります~ニコニコ


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ホームベーカリーから出した

できたてのお餅はツルツル~








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お友達がお水をつけながら

熱いうちに手早く丸めてくれて。


きなこ、大根おろしをまぶします音譜








つきたてのお餅を早速みんなでいただきましたにひひ



大根おろし、あべかわ、磯辺焼き、あんこ。


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とーってもおいしかったラブラブ!



お家用にお土産のお餅も作ってもらいました。

今日の晩ご飯はもちろん、お雑煮でしたよvv


お餅ランチに誘ってくれたお友達と賢いホームベーカリーに感謝ですアップ




日本から持って帰ってきた蒸しパンミックス。

粉に牛乳を入れて混ぜて蒸すだけ。


蒸すという作業は面倒だと思っていたけど、

鍋さえ準備すれば、オーブンで焼くお菓子よりも時間がかからなくて簡単かもひらめき電球

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ぷっくり割れた蒸しパンをみるとなんだか幸せ気分♪


寒い日はフカフカ&熱々の蒸しパンで

朝ごはんっていうのもいい~ニコニコ

これ、箸休めにいいですよ~


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長芋をざく切りにしてポン酢醤油に漬けましたラブラブ!

顆粒だしを少々入れてもいいですよ。


長芋のシャキシャキがたまりません~!




寒い毎日。


鍋も飽きてきたので、今日はおでんおでん


大きなお鍋で昼からじっくり炊きました。

部屋の中がおでんの香りでいっぱいになりましたにひひ



*mini kitchen*


ミニロールキャベツ入りです合格