９月中旬、スーパーで栗🌰を見つけた。
１袋800円、大きさもまぁまぁ。
「ポイントが高くなる週末に買おう」とその日は我慢した。
週末
栗があったはずの所には何も無い。
売り切れ？まさかね。
私と同じような奴が多いのか？
次にスーパーに行った時、栗の山を見つけた。
２袋だけ値引されて500円になっていた。
外見は定価のものと変わらない。
値引された２袋を買ってきた。
「冷凍すると皮が剥きやすい」という書き込みを信じて、生のまま冷凍庫に入れた。
何日か経って…
栗を茹でた。
🌰剥いた。
鬼皮しか取れない。とっても難儀。
去年と同じ
大量の栗と対峙する
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
…めげた。
晩御飯に間に合わない。
初日は白飯🍚の上に載せるだけにしたw
栗載せごはんw
鶏団子の海老🦐の中華風ケチャップ炒め
パプリカ🫑と茄子🍆のマリネ
その夜、コツコツと全ての栗の皮を剥き、翌日、栗ごはん🍚を炊いた。
栗ごはん
鶏とジャガイモ🥔のガーリック🧄バジル炒め
パプリカ🫑と茄子🍆のマリネ
キャベツ、しめじ🍄🟫、ワカメのお味噌汁
それでもまだこんなに残っている。
へこたれながらも頑張って剥いた栗。
この時点で260g
へっへっへ
今日はこれで中津川風栗きんとんを作るのよ
中津川の栗きんとんは栗と砂糖だけで作るシンプルなもの。
要はこれを潰して、砂糖を加えるだけなのよ
と、綿棒を用意したが、潰すには惜しい大きな栗がいくつか…
栗そのものの味、茹で栗って最高よね😋
で、目方が減って…😋
つまみ食い、し過ぎたか？
砂糖を加える。
今日はお上品な「川上屋」よりも、むしろ「すや」の素朴感を食べたい気分。
粒感を残して、三温糖は少なめにあっさりと。
阪神梅田のスタッフが作った「栗きんとんマトリックス」が秀逸‼️
(リンク先の一部を以下に抜粋)
砂糖込で210gになりました。
25g〜26gずつにして、８個作ることにします。
栗には油分は殆ど含まれないので、いくら潰してもジッパー袋はベタベタしません。
なので、これを茶巾絞りしても（サランラップでやった）、食べると直ぐにホロホロ解けます。
今日のオヤツはコレ👆
今年も一粒300円超なのでこれで2600円？
特売🌰🌰1100円でこれだけ楽しめました😋
