そら豆、好きなんだけどもう10年以上食べていない。
↓私にとってソラマメといえばよく読み聞かせした「そらまめくんのベッド」なんだけど…
↑え!?「あたらしいベッド」なんて続編があるの？😳
ソラマメってふかふかベッドが立派すぎて、食べるところがガッカリするほど少ないよね。
結構なお値段するのにこれだけしかないの？って感じになる。
ゴミだけが山になる。
なにしろ廃棄率80%(可食部20%)😳
そんなわけで、もう20年近く食べてないんじゃないかな？
でも帰省した時、実家の近所の人が収穫したらしくて、たんまりくれた。
「意外と日持ちしないから3日以内に食べてね」と言われた。今日がリミットw
大きな鍋で茹でました。
54莢(サヤ)ありました。
このザルは直径(内径)27cm
莢の両端を1cmずつハサミで切って✂️、莢のまま塩をたっぷり入れて茹でました。
おかあげして、莢を剥くとこんな感じ↓
上のビニール袋(アイラップ)に入っているのが剥いた莢。
このザルの直径(内径)は20cm
さらに、この皮を剥く。
薄皮って言われるけど、全然薄くない。
皮から出すとこんな感じ↓
綺麗な色です🟢
外側のザルの直径が20cmで、豆が入っているザルの直径が15cm。
これをツマミに、帰宅したら夫とビール🍻
ホクホクして美味しい😋
晩ごはんのホワイトシチューにも入れました。
残りは冷凍しました。
ソラマメご飯にでもしようかな。
