モロッコのハリラふう。
トマト缶に、ひよこ豆とパクチーどぼん！
スパイスは、クミンやらコリアンダーやらを。
ターメリックは切れてて無し。モロッコの旅の思い出の味は再現できてませんが、「ふう」なりはなりで美味ぁい🎵
ほんとは、これにレンズ豆いれたりなんですがある物でそれなりになります。乾燥豆半㎏を水で戻すところからやりまして、大量〜でしたが、美味くて、ペロリ！
レーズンのパウンド。(油無し)
デーツ(ナツメヤシ)が手に入らない都合でしばらく作り続けましたw
砂糖などの甘味料は一切入れずレーズンだけの甘さですが、自然な甘さでマジ美味い🎵
(レーズンをウィスキー適当にと、チン。刻んで生地に入れて焼いてるだけ)
YouTubeなどを観てたら、レーズンを少しの砂糖と水につけて4〜5日置いて酵母にし、カンパーニュ焼いてる人がいまして、デーツの代替えでレーズンを使ってましたが、レーズン酵母も試してみたいな。
蒸したジャガイモでバターポテイト＆塩唐揚げは小僧用。主食はジャガイモで、欧米か？！
卵サンド＆ローストビーフ(前日作成ののこり)＆ミルクプリン、は小曽の朝ごはん。
わぁ、ビュッフェみたい！と喜んでくれた🎵
久しぶりに、ケークサクレで思いつき。
生地は万能ネギ、ローズマリーに卵は卵白メレンゲで塩がっつり。
脂質オフマヨネーズに明太子混ぜて、食べる時にペーストぬりぬり。
何故か？！ケークはたこ焼きの味がした！？
ローズマリーはシソ科らしいのと、塩がっつり効かしたうえに、マヨ明太子だからでしょうか？
が、マヨ明太子無しでも、やはりたこ焼きの味でしたwへぇ、不思議じゃ。
友人から家庭菜園の野菜が届きまして、堪能🎵
贅沢＆ご馳走です。
枝豆、ソーセージポテト、ヤングコーン＆インゲンは塩茹で🎵