静岡県御殿場市の「炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店」にミンチマンが食撃！
1977年創業の静岡県民なら誰もが知る、静岡県のみにチェーン展開するハンバーグレストラン。
御殿場駅から徒歩圏内です。
ハンバーグメニュー。
この中で、今回ミンチマンがいただいたミンチ料理は～、
◆げんこつハンバーグ(￥1,058(税込))
◆Aセット(￥410(税込))
◆メニュー内容
・げんこつハンバーグ(にんじん・ブロッコリー・じゃがいも・かぼちゃ付)
・ミックスソース(オニオンソース・デミグラスソース)
・ライス
・アイスコーヒー
提供時はげんこつ大の俵型の状態で登場！
それを店員さんが目の前で専用ナイフとフォークを使って仕上げてくれます。
つなぎなしのオージービーフ100%パティ250g！
ちなみに、「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」のメニュー名の由来は“親の愛情がこもったオヤジのげんこつとオフクロのおにぎり”とのこと。
それではいただきます。
ミンチオープン！
『ミンチマン分析』
【パティ】：備長炭で香ばしく焼き上げたオージービーフパティは、中心部に赤身が残る絶妙な火入れ。しっかりとした肉感による噛みごたえとジューシーさが同時に楽しめる！
【ソース】：ミックスソース注文することで2種のソースが楽しめる。デミグラスソースの方は肉類と野菜を煮込んだトマト風味のもったりソース。オニオンソースの方は淡路産たまねぎを使用した醤油ベースのさっぱりと酸味が効いたソース。
【総じて】：デミグラスソースの方はせっかくのビーフ100%の旨味がかすんでしまうものの、酸味の効いたさっぱりオニオンソースの方は肉々しいパティとばっちりのマッチングで白米が進む味わい！
店名の「さわやか」とは異なる、ワイルドな仕上がりのハンバーグ！
ミンチマン、この味わいにハマる！
◆◆◆ ミンチマンレベル ◆◆◆
他のファミレスとは一線を画すクオリティに『4.5ミンチ(フォーポイントファイブミンチ)』
・本日のミンチマンの格言
『一度は喰らうべきげんこつ』
【店舗情報】
店名：炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店
オープン日：2015年11月19日
住所：静岡県御殿場市東田中984-1
電話番号：0550-82-8855
営業時間：月～金11:00～24:00、土日祝10:45～24:00
定休：12/31
店舗URL：http://www.genkotsu-hb.com/
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