fuji bagel

GW中こんなんも食べてましたシリーズ。

初めまして。

オープン以来、ずーっと気になってた、赤羽fuji bagelさん。

赤羽なら行けないことないけど、あちら方面に用がないのよねー。

とゆわけでサンドは諦め、通販でオーダー。

まずは白生地でシナモンバナナ。

材料にはかなりこだわっているらしく。

シンプルな原材料名。

シナモンバナナはシナモンシュガーにバナナ入り。

生地は雑味がなく、主張は弱めだけれど嫌味がない。

カリッともちゅっと、の食感がいい

この生地感好きだなー。

バナナは大ぶりなものがゴロッと。

シナモンシュガーの甘さもちょうど良く、180g超えの大物ベーグルにも関わらずペロリと食べれてしまった

ベーグルは基本朝食べるので、朝にはちょっとボリュームありすぎだな、とか思ってGW中の昼に食べてみたけど、これなら案外朝でも余裕そうだな。

てゆっても、今回頼んだ中では軽い方で、200超えのベーグルとかもあったけどね。

こちらは全粒粉生地でいちじくくるみ。

白生地に比べると、全粒粉の方が食べ応えあるね

いちじくとくるみもしっかり入ってます。

なんかケンさんのモラセス生地に似てるな、って思った

ただ、ケンさんみたいに具がゴロゴロではないし、生地自体にも味がないので、シンプルな具だとちょっと物足りないかなー。

クリチとか挟んだら良かったのかも。

しかし生地感はやっぱり好き

他のベーグルも楽しみです。