お魚をまとめて買った時に、しめ鯖も購入していたんです。
日本のホテルで食べて美味しかったという相方君のリクエストだったんですが、しめ鯖だけでおかずになるのか悩んで、どうやって食卓に並べようかと考えてたら、イギリス在住のブロ友さんが、手巻き寿司（それも自作のしめ鯖！）にしてらして、アイデアをお借りすることにしました
節分に恵方巻も作らなかったので、2月後半に具材を揃えて実施です。
以前買っていたミニしゃもじもやっと活躍の場が来ました。
エビも食べたかったので、お寿司用のエビを買ってみました。
いいお値段だったんですが、2段になっていたので、思ったより量が入っていました
寿司飯と卵焼きだけ作って、あとは切ったり混ぜたりしただけ
しめ鯖は自分で思っていたより大きくて、これだと煮物と御飯で一食になったかも。そして、とっても美味しかったです
ご飯は残ったら冷凍しておいて1人で卵焼きでも乗っけて食べようかと思っていましたが、2合の御飯が2人で無くなり、食べ過ぎなのでは・・・
お寿司用のエビも美味しかったのでエビ好きの方にはお勧めです！
