そろそろ日本帰省

ナミビアから帰って来て片づけや医者通いをしているうちに、今度は日本帰省の準備でバタバタです。1 か月半なんてあっという間です。

出発日と到着日の気温を調べたら、デュッセルドルフ近辺で、最低気温 7℃ / 最高 12℃、関空近辺、最低 12℃ / 最高 19℃ とドイツの最高気温と大阪の最低気温が同じぐらいですね。Tシャツで動けそうですが、どうなんでしょう？姉に聞いたら蚊もまだいるんだとか。

今年のお正月早々はインフルエンザに罹り大変だったので、今回の日本滞在中は元気に過ごしたいです。予防接種も受けたことですし・・・（前回も受けていたんですけどね）

何回旅行をしても、荷造りが苦手で、「もし必要だったら・・・」とか考えてスーツケースがいっぱいになるタイプです。まあ、日本だと日曜もお店が開いているしすぐに買いに行けるのがいいところです。

相変わらず、帰国準備の買い物やその他雑事で忙しく、ブログの書き溜めもできなかったので、日本帰国中はブログをお休みいたします。そして、いつも訪問させてもらっているみなさんのブログはドイツに帰って来てからまとめて読ませてもらおうと思っています。

帰って来るころは、クリスマスのアドベントも始まって、クリスマスマーケットが盛り上がっているのかも。みなさまも晩秋から初冬のキラキラする季節をどうぞ楽しんでくださいね

出先で食べたマクドナルドの朝食。

ドイツはお店によって焼きすぎだったり、なんだかクオリティが違いますが、日本だと安定したおいしさかもしれませんね。日本滞在中に前回食べ損ねた「グラコロ」が始まるかもと楽しみにしています

新しくなったアーヘンのリンツ・ファクトリーストアへ

日本帰省が近づいてきたので家族にチョコはいるかと尋ねたら、少量でいいけど欲しいとの回答。少量って一番判断がしにくいので、具体的に箱入りが欲しいのか、板チョコが欲しいのかと言ってくれたら助かるんですよね。

どうせ買うならいろんな種類から選びたいので、アーヘンのリンツ・ファクトリーストアへ一人で電車に乗って行ってみることにしました。建物が新しくなったと案内もきていたので興味もあったんです。

出先から行ったのでアーヘンウエスト駅（Aachen West）まで１時間半ほどかかりましたが、駅からは歩いて 5 分ぐらいですぐに建物が見えてきました。昨年に来た時はこの建物は工事中だったので今回初めての訪問です。前の建物より駅寄りに位置しています。

「Lindt Factory Store Aachen」

前は工場の一角を使用した感じだったんですが、ちゃんとしたショップ風の華やかな雰囲気になったかも。

写真撮影禁止マークが見当たらなかったので入り口付近だけ写真に撮って、あとは買い物に集中！前と比べて商品のボリュームは変わらないと思いますが、棚間の間隔も広くなっている場所もあり見やすいかも。ドリンクコーナーや板チョコにメッセージを書いてもらえるコーナー（どちらも有料）が新しくありました。

帰りの電車の時間を見たら 1 時間後にいい感じの電車があったので、それに乗るつもりにしていたんですが、相方君がいないので無駄に棚から棚へ行っては戻りをしていたら、まさかの 2 時間滞在！

最後には財布に入っている現金で支払えるかと計算したりしましたが、無事購入（カードも持っていますが現金派）。少しだけ買うつもりだったのに、なぜか計 4 Kg 超えになり、電車とバスを乗り継いで持って帰るのが重かったです。

奈良漬というか奈良漬の残り粕が正しいのでしょうが、奈良漬けを買ったお店で、残り粕でお魚とか漬けても美味しいですよと教えてもらいました。奈良漬けを開封したので、まずは魚を買いに行かないと

デンマーク産の陸上養殖サーモン（Landlachs）1.5Kg なり。スーパーで特売をしていたので、相方君に半身を買ってきてと頼んだらえらい立派なフィレが登場。お値段もビックリ！まあ、魚っていいお値段しますよね。

適当に切って、塩をふって臭み抜きを。

その間に奈良漬けから粕を取る作業を。

ペーパータオルで鮭の水気を切ってラップの上で粕塗りをしましたが、なかなか上手く塗れないですね。

ラップでくるんで上から粕がまんべんなく行き渡るように調整しました。その他はそのまま冷凍してムニエルとか焼き鮭で登場する予定。

2日ほど漬けたらいい飴色になっていました。

糖分があるのですぐに焦げてしまうんで、弱火で焼きましたが、それでも焦げた場所もありました。味はほんのり甘くておいしかったです。食事をセットした状態で撮れば映える写真になるんでしょうが、出来立てを食べる方が優先なんです

栗も食べたし、秋鮭（？）も食べたし、秋の味覚を味わった 10 月でした。