先日、食材で欲しい物があり、アジアショップを訪ねてみました。
デュッセルドルフには、お店の選択肢が何軒かあるんですが、
用事があったついでに行ったのでカウフホフの地下にある
「GoAsia」ヘ行ってみたら、一番に欲しかった物は見つからず。
でも、そういえば、水あめも欲しかったよねー！と探してみたらありました！
真ん中の文字は「麦」だったら、麦芽糖ってことよねと。
モルト（MALT）が水あめに使われていると一応調べていたので、
これに違いない！！とちょっと発見できて嬉しくなりました。
買う前にこっそり蓋を開けてみたら液体だったので正解！
内容：米（Reis)、麦芽(Malz)、水(Wasser)
「水あめ」っていう出来上がり商品で覚えてたので、何からできているかは知りませんでした。
こんな内容だったらBioショップにもあるかも？？
でも、まずは手に入ったので満足です
作ろうとしている物のレシピだと20ｇぐらいしか使わない。
そして、水あめを使わないレシピも発見したりと・・・いや、使う方で試してみます。
後は焼き豚などにも使えるようで、早急に塊り肉を買いに買いに行こうかと
大学芋も作りたいんですが、カロリーを気にして着手できません
