先日、ありがたく隣の駐車場に落ちていた栗を拾いましたが
中々調理する時間も無く、冷蔵庫で寝かせておけば糖度が増すとのことでほったらかし
2週間程寝かせていました。
祝日があって、少しのんびり出来たので、栗ご飯を作ってみることにしました。
皮剥きは圧力鍋で。
切り込みを入れたところがパックリ口を開けています。
ちょっと時間が長すぎたのか、ほぼ茹で栗状態になっていて
皮がむきにくかった
もち米と白米を合わせて、その上に栗を投入して普通に炊飯。
やはり、お米に対して栗の方が多いような
晩御飯に栗ごはんと佃煮だけというシンプルな食事で。（普段はパンだけなもので）
思ったよりご飯がパサついたので、炊飯した後で栗を混ぜても良かったのかも・・・
前にも同じことを思ったような気がします
。
肝心の栗は甘味も有って美味しかったです。
