多分、どなたかのブログを拝見したんだと思うんですが
ふと、たけのこご飯が無性に食べたくなって、レシピを見たら何とかできそうなので
アジアスーパーに買い物に行った際、材料を買ってきました。
たけのこというより、すでに成長した竹のように細長いですが、
既にメンマのように短冊に切った缶詰より、こちらの方が適しているよな気がして購入。
缶詰で、たけのこの先だけ売ってるのを見たような気もしますが、まあいいかと。
後は家に油揚げのストックがあったので、こちらを2枚使用。
たけのこは切って下茹でをし、細く切った油揚げと混ぜて醤油とお酒で下味を。
炊飯器に米、だし汁、調味料、水を入れ、その上にたけのこと油揚げを投入。
後は炊飯器のお仕事
炊き上がり～！
あまり、炊く前と後の写真に違いが見られない
余ったたけのこは土佐煮にして、冷凍庫にあった鰯も煮つけにし、和の昼食となりました。
やはり、こんな味がホッとしますね。
たけのこの水煮も案外柔らかく、土佐煮も美味しかったので、
また機会があれば買ってみようかと思います。
