木曜日はみもざていの日 | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

みもざてい今月最後のレッスンでした。

 

パンが乗っている白いプレートはみもざの模様です。

オーダーで描いてもらいました。

 

以前我が家の庭にもみもざが有ったのですが、雪の重みで折れてしまい、それ以降植えていません。

可愛らしいイエローボンボンのお花とは裏腹に、〝獰猛なくらい″自由奔放に枝を伸ばすみもざは手入れが大変なのです。

再び植えることは諦め、みもざの季節はお皿で楽しむことにしました。

 

さて、今日はこの冬最後のデニッシュレッスンです。

 

 

素晴らしい手仕事!!!!!!

 

詳細はまた次回のレッスンで。