エッグベネディクト

一世を風靡した？エッグベネディクト。

このオランデーズソースを作ってみると、これが曲者？で・・・

ものすごくバターを使います

大人世代は食べたら危険・・・かも・・・

目玉焼きのように見えますが、ＴＯＰの黄色いのがオランデーズソースね。

オランデーズソースの下は勿論、ポーチドエッグ。

被写体としてはとても絵になるけど・・・

食べにくいこと・・・

でも、このシズル感、美味しさは伝わりますでしょうか