基本的ハードパン

～　レーズンとクルミのカンパーニュ～

天然酵母の良さを引き出せるパンです。

砂糖は入れませんがレーズンとくるみの甘みで充分です。

むしろ塩を増やしたいくらいなのですが、この日はギリギリのベーカズ％だから・・・悩ましい・・・。。