| ＬＥ ＣＯＲＤＯＮ ＢＬＥＵ 18eme Pain Surprise Campagne |
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| ﾊﾟﾝｼｭｰﾌﾟﾘｰｽﾞ。 フランス語で“驚き！”という意味だそうです。 ﾊﾟｰﾃｨｰでこんな素敵なﾊﾟﾝがあったら、本当にびっくりですね♡。 |
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| この“手”は中学一年生にして身長１７2ｃｍの我が家の次男です！なんというｼｭｰﾌﾟﾘｰｽﾞ！もう少し肉つきがあれば、完璧“手タレ”になれるんだけどなぁ |
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| ﾊﾟﾝｼｭｰﾌﾟﾘｰｽﾞの中身はこれぞ、フランスのサンドイッチ！ サーモン、生ハム 、ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ・・・・。さあ、お好みを召し上がれ♡ |
| ＬＥ ＣＯＲＤＯＮ ＢＬＥＵ 17eme Croissants et Pains au Chocolat Brioche vendeenne Pain surprise campagne Pissaladiere |
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| ｸﾛﾜｯｻﾝとﾊﾟﾝ･ｵ･ショコラ。 今日は、比較的層が良く出たと思います。 代講のドミニクシェフにも「良いですね。」と言われ、いい気分になった私は心の中で「クロワッサン得意かも～」 |
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| ﾌﾞﾘｵｯｼｭﾊﾞﾝﾃﾞｴﾝﾇ。 生地の中にラム酒とｵﾚﾝｼﾞの花のオイルが入ります。成型は大きな三つ編み。その迫力にビックリ！ |
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| ピサラディエール。フランスのﾋﾟｻﾞ、といったところでしょうか。サクサクの生地が美味しかったです。 |
| ＬＥ ＣＯＲＤＯＮ ＢＬＥＵ 16eme Pain des Rois Baguette sur Poolish Pain a Lorge Pain Challah |
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| ﾎﾟｰﾘｯｼｭ種のバケット。 ｽﾃﾌｧﾝｼｪﾌの代講でドミニクシェフの授業です。 最近、ｸｰﾌﾟは思い切ってザックリ行く！が良い結果をもたらす、ということがなんとなくわかってきた感じです。 表現は適切ではないのですが…、今まで、ﾊﾟﾝが痛いそう！で、ﾊﾟﾝの表面しかｸｰﾌﾟを入れることができなかったのですが、それではダメ。 ざっくと！と唱えながら、ｸｰﾌﾟﾅｲﾌを持つのですが…、ﾊﾟﾝが痛そう!と思ってしまう心は変らず…。 |
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| ﾊﾟﾝ・ｼｬﾗｰ。 ｼｬﾗｰは“神様”の意味。ユダヤの方々がお正月に食べるﾊﾟﾝだそうです。 |
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| ﾊﾟﾝ･ｱ･ﾛﾙｼﾞｭ。 大麦とｸﾞﾙﾃﾝが入った、もっちり～！のﾊﾟﾝです。 お花のような形が可愛いですね。 |
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| ﾊﾟﾝ･ﾃﾞ･ﾛﾜ。 ﾌﾗﾝｽで1月1日に食べられるﾊﾟﾝです。 このﾊﾟﾝの中に陶器のﾊﾟｰﾂが隠されています。 その家のご主人様がﾊﾟﾝを皆に切り分け、陶器のﾊﾟｰﾂが当たった人はその日一日、王様になれます。 これは奴隷制度のある頃からの風習で、このｹﾞｰﾑには奴隷も参加でき、当たれば、奴隷でもその日一日は王様になれたそうです。 我が家でそのようなｹﾞｰﾑをしたら、3人の子供達が大変な事になるのは目に見えているので…。陶器は入っていません。残念！私が女王様になりたかったわ♡ |