今日の初級レッスンはクリームﾊﾟﾝ、コルネ、小倉かすてらをレッスンさせていただきました。
クリームﾊﾟﾝが甘いので、コルネのご試食にはパンプキンサラダを挟みました。お持ち帰りにはチョコクリームをご用意しましたので、ご自宅でお好みに応じてフィリングとしてお使いくださいね。
コルネをサンドイッチにして食べるのは初めてです。と皆様おっしゃいますが、とても気に入ってくださいました。
カスタードクリームを作って卵白がたくさん余りました。無駄のないよう
卵白を利用して小倉カステラを作りましょう。卵白は冷凍保存ができるので、捨てないで下さいね。