みもざていレッスンレポート | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。

 

先月ご入会くださった鎌倉マダムがおともだちをお連れ下さり、 鎌倉マダム4人となりました。
そのご様子は、“オルコットの若草物語”か、“谷崎潤一郎の細雪”かという感じです。
 「先月習った水ようかんをシャンパングラスに作ってスプーンを添えて出したら主人が感動してくれたわ。」
  「孫と一緒に作ったら楽しいわね。」
  「以前は作るだけで一生懸命だったけど、今この時期になってゆとりを持って楽しんで料理ができるの。」
   などとお話しになるのを伺っていると、私が勉強になります。