ハードに泣く

～　マカデミアナッツのハードロール　～

天候不順な日々が続きますが

皆さまは体調はいかがでしょうか。

急に秋めいた感がありますね。

秋になるとオーブンを使うのもためらいなく。

パンを焼き込んだ経験がお有りの方はおそらく感じたことがあるでしょう。

「ソフト系のパンよりハード系のパンを焼く方が難しい。」

そして

パンのプロの世界でよく言われる言葉

「昨日と同じパンを焼くことは難しい。」

真剣になればなるほど、難しいことだらけ

でも・・・

その過程が楽しい