久しぶりのバゲット

～　ちいさなバゲット　～

久しぶりに焼いたバゲットは

やはり美味しい～♡

実はフランスでは

"バゲット”と呼べるパンは、長さ70ｃｍクープ７本

と決まっているとコルドンブルーのステファンシェフに教えていただきました。

ですから、フランス流に言うと

上の写真はバタール、ですね。

でも・・・日本ではバタール、というとバターが入っているものと勘違いされやすく

長さやクープにかかわらず

"バゲット”と呼んでいるところが多いようです。