和菓子 黄味しぐれ

～　和菓子　黄味しぐれ　～

包餡という和菓子作りの基本中の基本。

簡単なようで難しいですが

慣れさえすれば、躊躇なくできるようになりますよ。

ホクホクとした食感の黄味しぐれは

寒くなってきたこの季節にぴったりですね。

これを食べると

なんとなくほっこりして、寒さもまた良し、と思えてきます。