湘南のお料理教室ルセットのレポートです
「今月はスパニッシュパーティですよ～」
安藤こずえ先生の予告通り、サロンはここかしこにスペインの香り
くっきりとした色使いのスペインタイルが素敵です
私は所用で遅刻してうかがいましたところ、
サロンでは着々とレッスンが進み、ちょうどパエリアのレッスンが始まるところでした。
手際よいこずえ先生の手元に惚れ惚れ
今日は、なんとイカ墨のパエリア♡
こちらの揚げ物は“ファラエル”
ヒヨコ豆の揚げ物、
とっても可愛らしい♡
パンコントマテのためにトーストしたバゲットに一工夫。
こんな風に仕上げます。
パンコントマテ
バゲットを食べなれた私にはとっても新鮮な調理方法！
美味しかった～
えびとハラペーニョのサラダボウル
サクサクと仕上げが進みます
こちらの可愛いスープ入れには
ガスパチョ
夏向きの一品♡
これから暑くなる季節、
冷蔵庫に作り置きがあれば食欲のない時にいいですね。
こんなに涼しげな演出もこずえ先生らしい♪
イカスミのパエリア
絶品でした♡
今日もとても内容の濃いレッスンでした。
安藤こずえ先生ご一緒くださいました皆様
ありがとうございました。
また来月よろしくお願い申し上げます。