佐藤愛子先生のレッスン | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。





~ ライフスタイル・サロンFaveur のレッスン ~

今日は、月に一度の佐藤愛子先生のレッスン の日です。
今月のテーマは「桜」です。

久しぶりの愛子先生のスタイルのお花に戸惑いっぱなし・・・
愛子先生に頭を抱えさせてしまいました・・・

まだまだの私。
今年度はお勉強の時と心を決めて、じっくりいきます。




このお花のレッスンの前に、愛子先生の“季節の礼節”の授業があります。
私は継続してそれを学んできたのですが、最後の仕上げとして
今月からは愛子先生に生徒役(わお~!)
になっていただいて、私が模擬レッスンをします。

こんなに贅沢なレッスンが他にあるでしょうか!

愛子先生はみもざていを真のサロネーゼに育てようと心血を注いでくださいます。

私という受け皿があまりに小さくて・・・・反省の一日です。





さ、気を取り直して!

桜のテーブル、とても素敵の一言です



これから始まる新緑の季節への序章のようなグリーンの使い方



咲きこぼれる花



四方見で仕立てたので、裏側も美しい。





レッスンの後は、お楽しみ♡



上品な甘さの春の水ようかんもとても美味しかったです。

愛子先生、素晴らしいレッスンをありがとうございました。