みもざてい、名前の由来 | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



みもざの日、でしたね。

パンのお教室なのに、みもざてい、なんてお花の名前を付けたのどうして?
何度か聞かれたことがあります。

まだパン教室を始める前からみもざの花が大好きでした。

パン教室を始める準備をしていたちょうどこの季節
散歩の途中で満開のみもざの木を見つけ、
知らぬお宅のお庭を思わず見惚れていると
「みもざがお好きでしたら・・・」
その家のご夫妻が出ていらして、見ず知らずの私に
みもざを切ってくださいました。
両手で抱えるほどの沢山のみもざ!

私も、このご夫妻のように、喜びを皆様に差し上げられるようになりたい!

そう強く思いました。

みもざてい

いらしてくださる皆様に喜びを差し上げたい
という思いの込められた名前なのです。

あっ、みもざていの“てい”、これね、もう一つお話しがあります!
長くなるので、また今度。