私達のBOSSを紹介します

昨日伺った目黒のビストロMorceau は今年5周年だそうです。

カウンターにはあの“栗原はるみさん”からのメッセージカードが！

栗原はるみさんはモルソーの常連さんだそうです。

以前、TVでお二人で共演されていました。

さくらさんが出版されたレシピ本の帯も

栗原はるみさんが書かれていらっしゃいます♡

さて、では私がいただいたさくらさんのお料理を・・・

ちなみに私は時間切れで、途中で失礼したので、

このあとまだまだ、コルドンブルーの同期会は続いていました。

このお料理を作られたのが、この方

私たちコルドンブルーパンクラス同期の誇り

秋元さくらシェフ♡

レシピ本にサインをするシェフ

そして・・・私たち同期のBOSSを紹介します！

（写真の許可いただいています。

でも、日本語で言ったから・・・ちょっと不安・・・）

ステファンシェフ

角度を変えて・・・

そして

ドミニクシェフ

あの時、代官山でともに学んだクラスメートのうち

一人は静岡でブーランジェリーをひらきます。
私を含めて二人が教室を開いています。

そして、モルソーでサーブされるパンはさくらさんが焼いたパンです。

コルドンブルー

ステファンシェフ直伝の技術は脈々と受け継がれて

フランスからはるか離れたこの日本で

それぞれの場所でそれぞれにふさわしく花開いています。

みんな、がんばろうね～。

また、モルソーで会いましょう、必ず！