今日も麹種発酵♪

昨日に次いで、今日も麹種発酵のパンです。

「イーストの代わり甘酒と同じ原材料を入れるとこういうパンができるのよ～」

と夫に言うととても驚いていました。

麹種、出来上がったらパンの酵母としては、

2..3日で使い切った方が良いので、

残りはまた甘酒に仕立てようと思います♪