空豆が今、旬ですね。
正直、空豆を食べて、美味しい！と思ったことが無く
独特の香りがどちらかというと、苦手でした。
ところが！
この方法で食べてみたら、
美味しい！
ソラマメよ、今までごめん！と謝ったほどです。
さやが破裂しないように、両端を少し切り落とし、
さやごと、200度で15分、焼き、
そのまま予熱で5分オーブンの中に入れたままにするだけです
（私はガスオーブンを使っています）
ホクホクに焼き上がり、
そして水分も十分保たれています。
独特の香りも気になりません。
オーブンが無い場合は、魚焼きのグリルでじっくり焼くのも良いようです。
黒ビールに合うんだな～これが！
皆様
今晩、是非♡