抹茶あんぱん♡

八十八夜も過ぎ、春から初夏へと移ろう季節になりましたね。

新茶の香りを楽しむパンにこちらをどうぞ。

抹茶あんぱんです。

カットすると、白い生地と抹茶生地の二層になっています。

トップにあしらったくるみが、また和の風味を高めてくれます。

くるみ、とは不思議なナッツで、

洋菓子に使うと洋の味に馴染み、和風に使うと和の味がするのです。