シンプルは難しい！

シンプルなパンほど、作るのが難しいです。

このバターロールも、思うように成形が仕上がらず、

心乱しながら（！？）の作業でした。

でも、焼き上がってしまえば、なんとかなるもので、

ちょっと遅いランチに家族はパクパクと食べてくれて

ほっと一安心。

ホシノ天然酵母を使い、

しかも、発酵温度を下げたので、一次発酵に12時間かかっています。