自家製天然酵母のバタール

2/3の確率で良いクープ、というのは厳しい評でしょうか。

でも、クープ10年、という言葉があるくらいですから、

本当に難しいのです。

私もあと10年かかります！

この辺は素晴らしい！

気泡も大小さまざま、良い感じ♡