バケットの季節到来! | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



寒いこの時期、バケットは作りやすいので、バンバン作ります。

パンで大切なのは、こね上がったときの温度です。

低すぎたら、発酵時間を長くとってあげてくださいね。