こんにちは
美樹です
＊1・2月のレッスン＊
米粉のフィナンシェとフロランタン
ご案内しております
『FODMAP』
聞かれたことありますか
私は
中学生くらいから
お腹の調子の悪さに
悩んでいました
毎日のように
便秘・下痢を繰り返す。
常にお腹が張ってる
突然お腹が痛くなって
動けなくなる
(電車を途中で降りて、トイレに駆け込んだことが
何度もある…。。。)
『お腹の調子が良くなれば、
だいぶ楽になる』と思い、
行き着いたのが
過敏性腸症候群の食療法
『低FODMAP』
(フォドマップ)
小腸で吸収されにくい
発酵性の食品
『FODMAP』を
避ける食事法
FODMAP
F: fermentable 発酵性の
O: oligosaccharides オリゴ糖
D: disaccharides 二糖類(ラクトース)
M: monosaccharides 単糖類(フルクトース)
And
P: polyols 糖アルコール(ポリオール)
のこと
具体的な食物O: oligosaccharides オリゴ糖
小麦、ライ麦、大麦、玉ねぎ、ニンニク、
菊芋、アスパラガス、納豆、きなこ、
ごぼう、えんどう豆、豆腐など
D: disaccharides 二糖類(ラクトース)
牛乳、ヨーグルトなど
M: monosaccharides 単糖類(フルクトース)
はちみつ、果物など
P: polyols 糖アルコール(ポリオール)
さくらんぼ、アボカド、桃、梨、スイカ、
プルーン、イチジク、カリフラワー、
マッシュルーム、シュガーレス菓子など
に多く含まれている
FODMAPは
小腸では吸収されにくい
短鎖炭水化物であり
一般的には
“腸に良い”と言われている
食物
○小腸が正常に機能している
○摂取量が適切である
この状態で摂取するのは
問題ない
だだし！
●小腸の機能が低下している
●摂取量が多い
この場合
小腸から吸収されたFODMAPが
大腸内で
便秘・下痢・お腹の張りを
引き起こすことがある
というわけで！
腸の調子がず〜っと良くない方、
こういったことが原因のことも
あるのです
次の記事へ続く
❤︎1・2月のレッスンのご案内❤︎
＊1・2月のレッスン＊
フィナンシェとフロランタン
米粉のフィナンシェフィナンシェは、
フランス発祥の焼き菓子
アーモンドの甘みと
焦がしバターの風味が特徴の
バターケーキ
フランス語で
『金融家』や『お金持ち』を意味する
縁起の良いお菓子
はちみつ🍯を使うことで、
お砂糖控えめ、しっとりした食感に
仕上げました
フロランタンイタリア発祥の焼き菓子
クッキー生地に、
キャラメルでコーティングしたナッツ類を
のせて焼き上げる
アーモンドとキャラメルの香ばしさが
味わえる
サクサク食感のお菓子
＊バター、卵、はちみつ、アーモンドミルクを
使用します
お砂糖控えめのレシピです混ぜて焼くだけの簡単レシピですプレゼントにもおすすめです
お砂糖控えめの焼き菓子が作れます作り方のコツをお伝えしますいろいろなアレンジをお伝えします＊写真はイメージです
作ったフィナンシェ6コ、
フロランタン8コくらい(cutした大きさによる)を
お持ち帰りいただきます
こちらで作ったものを、
ご試食として
召し上がっていただく予定です
日程
1月8日(土) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢0
1月10日(月・祝) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢𝟢
1月15日(土) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢𝟢
2月12日(土) 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟣𝟥:𝟢𝟢
🧡上記日程以外で受講を希望される方はご相談下さい(基本的に土曜・祝日の開催となっております)
場所
京阪本線 神宮丸太町駅もしくは
京都市営地下鉄 京都市役所前駅より
徒歩𝟪分
レッスン料
6000円
(レッスン当日にご持参をお願いしております😊)
連絡先
インスタ𝖣𝖬
公式𝖫𝖨𝖭𝖤
＊キャンセルに関しまして＊
𝟧日前より4000円
前日より6000円
振り込み先をご連絡させていただきます
公式LINE
@yoo1981m
レッスンは
公式LINE、インスタDMより
受け付けています
48時間以内に返答がない場合
再度ご連絡下さいね